Quello del Chianti Classico รจ uno dei terroir di riferimento del vino italiano; non รจ un caso che nellโultima edizione di Vini dโItalia, il Gallo Nero abbia conquistato ben 21 Tre Bicchieri, facendo la parte del leone in Toscana. Complice lโannata 2016, รจ vero, totalmente nelle nostre grazie tanto nei vini dโingresso quanto nelle versioni โRiservaโ presentate a Chianti Classico Collection. Un millesimo magico, capace di regalare vini golosi nel breve periodo quanto di garantire bottiglie dal passo lungo, di grande equilibrio, complessitร e finezza.
Discorso diverso per i 2017, ancora in divenire ma figli di stagioni piรน capricciose e siccitose, con piogge a dir poco scarse e temperature estive costantemente sopra la media. Il risultato รจ una produzione quantitativamente risicata (la piรน bassa degli ultimi 40 anni) e vini piรน ingarbugliati del solito, specie sul profilo tannico, meno slanciati e piรน maturi sul piano aromatico. Su questo punto, a dire il vero, le cose non sono andate poi cosรฌ male. Gli aromi sono piรน scuri e fruttati ma non surmaturi o โcottiโ come sarebbe stato lecito immaginare. Questa la lettura generale, in cui ovviamente non mancano i distinguo, nel bene e nel male.
Al di lร della contingenza delle annate, del tutto normale, ancor piรน in un territorio vario e in certi casi estremo come il Chianti Classico, ci pare che la denominazione stia vivendo un momento positivo, di crescente consapevolezza. Situazione ideale, a nostro avviso, per spingere sullโacceleratore e dare seguito alla tanto chiacchierata โriformaโ delle sottozone, percorso affascinante che potrebbe accrescere il valore di uno dei territori del vino piรน prestigiosi del mondo. Il nostro report da Chianti Classico Collection.
Badia a Coltibuono – Chianti Classico 2017
Un vino, una certezza. Anche in un millesimo evidentemente complicato, la Badia tira fuori un Chianti Classico semplicemente delizioso, dal colore traslucido e brillante, fiorito e primaverile nei profumi quanto teso, delicato e saporito in bocca.
Gaiole in Chianti (SI) – Loc. Badia a Coltibuono – https://www.coltibuono.com/
Castello di Monsanto โ Chianti Classico 2017
Quando lโannata si fa dura, Monsanto realizza un grande vino. Tra gli assaggi piรน convincenti di tutta la Collection, un rosso minerale di classe cristallina, ricamato su nuance di lamponi e fragoline di bosco. In bocca ha impronta sassosa, tannino lieve e di raro sapore.
Monsanto (FI) – via Monsanto, 8 – https://www.castellodimonsanto.it/
Dievole โ Chianti Classico 2017
Continua senza sbavature il percorso di ridefinizione stilistica dei vini di Dievole, dopo il passaggio di proprietร . Lโannata si sente ma il risultato nel complesso รจ ottimo. Non traggano in inganno i profumi ancora confusi, la bocca รจ finissima, verticale, dura quanto succosa, chiusa da una straordinaria sensazione di arancia rossa.
Vagliagli (SI) – Localitร Dievole, 6 – https://www.dievole.it/it/
I Fabbri – Chianti Classico Lamole 2017
Pochi vini regalano una rappresentazione territoriale puntuale come quelli di Susanna Grassi. Lamole fino al midollo, insomma, e un Chianti Classico che mostra delicatezza, dettagli, sensazioni di humus e fiori, leggerezza e profonditร fatta di sapore piรน che di materia. Delizioso.
Lamole (FI) – Localitร Casole, 18 – http://www.ifabbrichianticlassico.it/cms/
Monterotondo โ Chianti Classico 2017
Il nome della cantina รจ mutuato dal luogo in cui sorge, nel comune di Gaiole. Il vino mostra una soliditร aggraziata, incastonata in una trama fine quanto densa di sapore, chiusa da un tannino serrato ma ben estratto. Ancora giovanissimo, sboccerร nel tempo.
Gaiole in Chianti (SI) – Strada Provinciale 408 di Montevarchi, km 33.300 – http://www.agriturismomonterotondo.net/
Castellare di Castellina โ Chianti Classico 2017
Il solito, scintillante Chianti Classico della casa. Meravigliosa la trama aromatica, dolcemente fruttata e salmastra; compiuta e articolata la bocca, croccante e ampia, fresca e ricca di chiaroscuri. Vino completo e complesso, di radioso finale.
Castellina in Chianti (SI) – Strada Provinciale 130 di Castagnoli, 14-15 – http://www.castellare.it/it/
Cigliano โ Chianti Classico 2017
Niccolรฒ Montecchi, uomo di rara sensibilitร e visione, ci ha prematuramente lasciati. Una notizia tristissima. Lo ricorderemo sempre, aiutati da bottiglie come questo Chianti Classico 2017, delicato ed aereo, scarico nel colore e sussurrato nei toni aromatici, dal gusto purissimo e raffinato.
San Casciano in Val di Pesa (FI) – via Cigliano, 17 – https://villadelcigliano.it/
Poggerino โ Chianti Classico Bugialla Riserva 2016
Quanto tutto gira per il verso giusto, pochi vini reggono il passo di quelli di Poggerino. Il corredo di frutti rossi รจ avvolto da una delicata sensazione affumicata, capace di preservare la finezza aromatica accrescendone la complessitร . Al palato ha grande progressione e dimostra di essere un vero cavallo di razza.
Radda in Chianti (SI) – Localitรก Poggerino – https://poggerino-chianti-italy.com/it/
Castello di Volpaia โ Chianti Classico Riserva 2016
Grande vino in senso assoluto, capace di mettere dโaccordo diverse scuole di pensiero, anche se improntato a una certa compiutezza e maturitร del frutto. Doti che non offuscano lโapertura dettagliata e rigogliosa dei profumi, cosรฌ come il sorso progressivo e sugoso, chiuso da eleganti cenni di melograno e agrume rosso.
Radda in Chianti (SI) -Loc. Volpaia – https://www.volpaia.it/
Monterinaldi โ Chianti Classico Riserva 2016
Uno dei vini che piรน ci ha colpito per soliditร e stile. Un lieve velatura aromatica, con qualche nota tostata ancora da digerire, non ne penalizza lโespressivitร e la pulizia. La bocca รจ seria, austera, da grande rosso nobiliare. Molto curiosi di verificarne lโevoluzione in bottiglia.
Radda in Chianti (SI) – SP2bis, Loc. Lucarelli – https://www.monterinaldi.it/
Maurizio Alongi โ Chianti Classico Vigna Barbischio 2016
Non avevamo sbagliato a parlare in termini ottimistici di questa cantina, subito piazzata a ottimi livelli nellโesordio in guida dello scorso anno. La nuova annata conferma e sorprende, per finezza estrattiva, bilanciamento aromatico ed equilibrio del sorso, puntellato da scintillanti lampi minerali.
Gaiole in Chianti (SI) – http://www.maurizioalongi.it/wp-content/uploads/2018/01/Presentazione-Maurizio-Alongi-ita-COLOR.pdf
Pomona – Chianti Classico Riserva 2016
I vini di Monica Raspi non sono adatti ai concorsi. Insomma, non si manifestano con facile e furba immediatezza ma danno il meglio di sรฉ quando li si approccia con calma e attenzione, magari a tavola. La Riserva 2016 รจ cosรฌ: delicata, quasi sussurrata, dal profilo sfumato e piacevolissimo, capace di rapire sorso dopo sorso.
Castellina in Chianti (SI) – Localita’ Pomona, 39 – http://fattoriapomona.it/
Caparsa – Chianti Classico Caparsino Riserva 2016
Paradigmatico nei profumi di visciole e violette, cosรฌ come nel sorso teso, verticale, trascinato da unโaciditร sapida che invoglia a tornare in continuazione nel bicchiere. Non che manchi di polpa ma la Riserva Caparsino va saputa ascoltare, poco incline comโรจ a dire tutto e subito. Crescerร senzโaltro in bottiglia.
Radda in Chianti (SI) – via Case sparse Caparsa 47- http://www.caparsa.it/
Borgo La Stella โ Chianti Classico Gran Selezione 2016
Una Gran Selezione che parla la lingua del territorio; davvero buona, intensa e sanguigna nei profumi, quasi rinfrescati da folate di resine, capace di una bocca magistrale per finezza e allungo, chiusa da un tripudio di mirtilli, more e fragole selvatiche. Persistenza siderale e deliziosa.
Radda in Chianti (SI) – Localita’ Borgo La Stella, 60 – http://www.borgolastella.com/
Castello di Ama – Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2016
Buonissimo il Chianti Classico โ17, stupenda questa Gran Selezione โ16. Un San Lorenzo impressionante per la completezza generale fatta di finezza aromatica e gustativa, dimensione del sorso e precisione nellโestrazione. In bocca รจ vino avvolgente, succoso e minerale, ben sostenuto da una materia mai greve e di tessitura vellutata.
Gaiole in Chianti (SI) – Localitร Ama, 55 – http://www.castellodiama.com/
a cura di Antonio Boco e Franco Pallini
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