“Ilย Baroloย del Sud”: รจ questo l’appellativo piรน utilizzato nei corsi enoici per descrivere ilย Taurasi. Siamo inย Irpinia, nel cuore dellaย Campania, in un territorio caratterizzato da colline che custodiscono alcune delle uve piรน importanti nel panorama ampelografico italiano,ย fiano,ย grecoย e, perlappunto,ย aglianico, il protagonista della DOCG Taurasi. Le analogie col piรน importante rosso di Langa sarebbero da ricercare nella struttura tannica, nella capacitร di migliorare con il tempo che passa e di superare per potenziale d’invecchiamento molti altri rossi blasonati.
Caratteristiche che appartengono anche alle due etichette che abbiamo premiato sulla Guida Vini d’Italia 2024 di Gambero Rosso.
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