Tre Bicchieri 2024, i 4 migliori Vermentino della Liguria premiati da Gambero Rosso con le ricette da abbinare

Tre Bicchieri 2024. I migliori Vermentino della Liguria

La Liguria rimane una regione dal fascino incontrastato, i motivi sono tanti e non mancano quelli derivanti dalla produzione vitivinicola. Prima di tutto vale la pena ricordare la conformazione del territorio, con vigne molto spesso dislocate a un passo dal mare, ma su pendii scoscesi, ad altitudini non scontate che generano una viticoltura difficile, cosiddetta eroica, che solo i bravi vignaioli, gli artigiani che lavorano (e amano) la terra riescono a portare avanti. Ovviamente parliamo di piccoli fazzoletti di vigne che si traducono in una superficie vitata molto contenuta. A fronte di questo la qualità del vino è indubbiamente alta, anche grazie a nuovi scenari che cerchiamo anno dopo anno di mettere in evidenza.

Qui ci concentriamo sul vermentino, varietà semi-aromatica a bacca bianca, che è il vitigno portabandiera del territorio più cresciuto negli ultimi anni in Liguria, il Levante ligure. Della denominazione Colli di Luni ecco il pluripremiato Etichetta Nera ’22 di Lunae Bosoni. il Vigne Basse ’22 di Terenzuola, e il Sarticola ’22 della Baia del Sole-Federici, due cantine dalla qualità consolidata che anno dopo anno riconfermano il valore produttivo. Nell’estremo levante troviamo il Boceda ’22 di Zangani. C’è poi il Vermentino di Cà du Ferrà, bella realtà emergente, vera novità di quest’anno.

Il fuoriclasse è il Luccicante ’22, bianco che nasce tra le Colline di Levanto. La cantina è posta più a ponente, sempre in provincia di La Spezia, con uno spettacolare affaccio sul mare, dove le brezze marine imprimono caratteristiche di grande sapidità.

• Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera 2022 – Cantine Lunae Bosoni
• Colli di Luni Vermentino Sarticola 2022 – La Baia del Sole Federici
• Colli di Luni Vermentino Sup. Boceda 2022 – Zangani
• Colline di Levanto Vermentino Luccicante 2022 –  Cà du Ferrà

3 ricette da abbinare al Vermentino della Liguria

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