A Verona il primo supermercato senza casse d’Italia. Ma negli Stati Uniti gli store intelligenti non stanno funzionando

Un supermercato senza casse e carrelli, che promette di rendere la spesa più rapida e senza code. Apre nel centro storico di Verona, in via Stella 8, il primo autonomus store italiano, si chiama Prendi&Vai! di Tuday Conad. Si entra, si mettono i prodotti che si intende comprare nella propria borsa, si passa davanti a uno scanner, si paga e via. Un nuovo modello di acquisto che promette di ridurre i tempi di attesa. Ma, vista l’assenza dei carrelli, sarà anche comodo? Quanto dovranno essere capienti le borse da portare con sé per contenere la spesa della settimana? A dirlo saranno i primi clienti che stanno “testando”il supermercato, aperto dall’8 novembre.

Come funziona

Dal momento in cui si entra, si viene seguiti dalle telecamere sparse in tutto il supermercato e che compongono la “tecnologia computer vision” di cui il negozio è dotato. Gli occhi elettronici sono in grado di monitorare i clienti da quando entrano a quando escono e registrano ogni prodotto preso dagli scaffali grazie all’intelligenza artificiale. Ogni scaffale, inoltre, è dotato di sensori che rilevano il cambio di peso ogni volta che un alimento viene prelevato. Non ci sono cassieri, ma commessi che possono affiancare i clienti nella scelta dei prodotti.

Il modello statunitense

Il primo supermercato senza casse in Italia nasce dalla collaborazione tra Dao (cooperativa associata a Conad per le province di Trento, Bolzano, Verona, Vicenza e Belluno) e Retail Hub, che ha sviluppato la tecnologia alla messa a punto dalla start up portoghese Sensei per rendere possibile il funzionamento del negozio. Massimo Volpe, cofondatore di Retail Hub ha spiegato al Corriere della Sera che «il primo a sperimentare negozi fisici totalmente digitali e senza cassieri è stato Amazon, negli Stati Uniti insieme a Tesco a Londra». Ma mentre nei supermercati Amazon si accede e si paga solo tramite app, da Tuday Conad si possono usare anche carte di credito, bancomat e prepagate.

Nove negozi senza casse chiusi in un anno

Se da una parte in Italia dopo il negozio di Verona, Conad-Dao si prepara ad aprire entro l’anno un altro supermercato intelligente a Trento, negli Stati Uniti Amazon ha chiuso nove dei suoi store senza casse solo nell’ultimo anno. Distribuiti tra New York, San Francisco e Seattle. Il modello non ha dunque fatto breccia nel cuore degli americani, nonostante la promessa di rendere la spesa più breve e efficiente? La portavoce di Amazon, Jessica Martin ha spiegato a Business Insider che negli Stati Uniti rimangono altri 20 Amazon Go Stores «e non vediamo l’ora di aprirne altri in futuro».