Torniamo al bar

tola dolza caffè

Torniamo al bar. Le golosità a domicilio della pasticceria Tóla Dólza a Vignola

Dall’esperienza nel ristorante di Cracco all’apertura di un’attività tutta sua, Fabio Fraulini ne ha fatta di gavetta. Oggi è proprietario della pasticceria Tóla Dólza a Vignola, che ha reagito al lockdown con idee creative e tanto spirito d’iniziativa.

Ott. 22 2020
roberto-rinaldini

Torniamo al bar. Rinaldini e il marketing applicato all’alta pasticceria

Sfornare meraviglie non basta: in questa fase le pasticcerie devono adattarsi velocemente ai cambiamenti. Lo sa bene Roberto Rinaldini, che ha creato – e sta vedendo crescere – un brand dolciario in ottima salute.

Ott. 15 2020
delizia-limone-Pansa

Torniamo al bar. La Pasticceria Pansa di Amalfi fra delivery e vetrine virtuali

Aperta da quasi 200 anni, la Pasticceria Pansa è un’insegna storica di Amalfi capace di reinventarsi con sorprendente creatività. Dal delivery con furgoncini personalizzati alla vetrina di e-commerce virtuale, ecco cosa hanno pensato i proprietari per far sentire la loro ...Leggi altro

Ott. 08 2020
cornetti Pan dell'Orso

Torniamo al bar. La ripresa delle attività in Abruzzo

La pandemia non ha avuto conseguenze drammatiche per tutti. Alcuni bar hanno potuto contare sul ritrovato turismo delle loro zone, come è successo in Abruzzo. Ne abbiamo parlato con tre pasticceri della regione.

Ott. 01 2020
Croissant Pasticceria Marisa

Torniamo al bar. Nuovo look per la Pasticceria Marisa di Arsego

Il lockdown non è stato per tutti un momento negativo. Alcune attività hanno saputo cogliere stimoli e spunti di riflessione dalla pausa forzata per ideare nuovi progetti. Ne è un esempio questa pasticceria veneta.

Set. 24 2020
Bohem La Stazione, tavolo con bevande e dolci

Torniamo al bar. Storia di Bohem La Stazione, il locale che coniuga bar, fiori e confetteria

Un bar nato all’interno di un’ex stazione ferroviaria in disuso, dove è possibile concedersi una buona colazione circondati da fiori freschi. Storia e novità di Bohem La Stazione.

Set. 17 2020
pic nic in baita

Torniamo al bar. John Caffè a Folgaria e i pic nic in baita

Fra le conseguenze del lockdown, c’è stata sicuramente una ritrovata voglia di contatto con la natura. Ecco perché questo bel bar trentino ha organizzato dei romantici pic nic in montagna.

Set. 10 2020
macarons

Torniamo al bar. Le novità della Pasticceria Contemporanea di Caserta

Le cose alla pasticceria di Caserta procedono bene: il locale ha lavorato anche durante la quarantena grazie al delivery, e ora presenta nuove proposte.

Set. 03 2020
toast

Torniamo al bar. Le novità del 300mila lounge di Lecce

Riaprire in grande stile: lo sta facendo bene Davide de Matteis del 300mila lounge di Lecce, che ha in serbo diversi progetti originali per l’autunno.

Ago. 27 2020
Cornetto e cannolo, Marialuisa Pasticceria

Torniamo al bar. Marialuisa Pasticceria a Nicolosi: il delivery e il buffet assistito

Due insegne, una proposta estiva e una formula originale per il buffet, nel rispetto delle nuove norme di sicurezza. La storia di Marialuisa Pasticceria.

Ago. 20 2020

Abbonati a Premium
X
X