Monia รจ una giovane ed appassionata pasticcera.

Pastry chef della pasticceria Isanti, maรฎtre chocolatier ed esperta di arte bianca, pluripremiata agli “International Chocolate Awards” nel 2021.

Dal 2018 collabora come docente con “Gambero Rosso Academy”.

  • Medaglia d’oro agli International Chocolate Awards 2021/22 Italia/mediterraneo
  • Medaglia d’argentoย  e bronzo ai mondialiย  degli International Chocolate Awards 2022/23
  • Qualifica di chocolate tastig di 3ยฐ livello

 

Premiata con 2 TORTE dalla guida “Pasticceri & Pasticcerie 2022” del Gambero Rosso.

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