Perfecto® Gelato Nutrizionale

Gelateria a Roma (RM)

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Perfecto® è il risultato dello studio e del lavoro di Gelsana, azienda nata a Roma nel 2019 per iniziativa dell’imprenditore Daniele Frasca. Perfecto® è un gelato naturale e senza glutine, ricco di fibre vegetali e proteine, con un ridotto contenuto di zuccheri e grassi aggiunti e un basso contenuto calorico, ideale per tutti, ma soprattutto per chi è celiaco, intollerante al lattosio o vegano. La Linea Zero è totalmente senza zucchero, particolarmente indicata per chi soffre di diabete. Nel 2024 verrà lanciata una nuova linea proteica pensata per gli atleti.

Tipologia

Ultimi prodotti valutati

Perfecto® Cioccolato

Un gelato con base acqua per esaltarne il gusto, le proprietà aromatiche e la salubrità: il 15% del peso totale infatti è rappresentato da una massa 100% cacao mono-origine proveniente dal Sud del Perù (nella valle Apurimac) e lavorata da Domori di Torino. Caratterizzata da note di fiori, caramello, crema di latte e da una discreta acidità al palato, la massa di cacao trinitario Apurimac viene unita a un cacao di alta qualità, a pregevoli fibre naturali (in prevalenza inulina e fibra di agrumi) e a un singolo addensante a base di farina di semi di carrube. Unico dolcificante utilizzato è lo zucchero grezzo da barbabietola proveniente da una filiera italiana 100% biologica. Bassissimo il contenuto di sale e totalmente assente il glutine.

Perfecto® Gelato Nutrizionale

Perfecto® Nocciola

Un prodotto buono e sano: pasta di nocciola romana biologica DOP La Fescennina proveniente dall’Azienda Agricola Biologica Sciardiglia, latte alta qualità, zucchero grezzo di barbabietola da una filiera italiana 100% biologica. Solo fibre naturali (inulina e fibra di agrumi), latte scremato in polvere e un unico addensante a base di farina di semi di carrube. La nocciola, che costituisce l’ingrediente caratterizzante, si presenta in una percentuale del 10% sul peso totale; la presenza di zuccheri è limitata a soli 19 grammi su 100 grammi di prodotto finito. Bassissimo il contenuto di sale e totalmente assente il glutine.