L’offerta di Pasthello mette nell’imbarazzo della scelta. Se i gelati sono il prodotto di punta, anche caffetteria e pasticceria contemplano una bella varietà di proposte, dai lieviti per la colazione ai pasticciotti, dalle irresistibili monoporzioni ai cannoli, tutto realizzato con ingredienti di filiera e attenzione a ogni esigenza alimentare. Come ovviamente per i gelati, dove accanto a gusti classici – da non perdere il pistacchio, per dirne uno – spuntano fuori varianti più insolite sempre ad alto tasso di golosità. James Blond, per esempio, è caramello salato con salsa al cioccolato e caramello e chicchi di caffè. Tra i sorbetti, vale l’assaggio quello con mandorle pugliesi e zest fresco all’arancia. Staff motivato e gentile, locale ben tenuto. Da primavera 2023 altra sede a Polignano a Mare, in via Anemone 43.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
