Sapori genuini e freschezza degli ingredienti caratterizzano la proposta di Terramadre, annesso al Santo Stefano Club, che stupisce anche grazie all’estro creativo dello chef. Non solo piatti della tradizione calabrese ma pure qualche piccola (e gradita) variazione dal Sud America. Da provare la proposta di terra che viaggia in parallelo con quella di mare: eccellenti le tartare di pesce. Buono il tiramisù. La bella terrazza panoramica accompagna l’esperienza, se poi si aggiunge un buon calice di vino la serata prende subito la giusta piega.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
