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Notizie / Articoli in argomento "ristoranti d’hotel"
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Riapre il Caffè dell’Oro di Firenze: in cucina arriva uno chef sardo con esperienze in mezzo mondo

Ramen, cotoletta alla milanese e spaghetti con meatball: a Palermo il bistrot controcorrente tutto al femminile da non perdere

A Palermo non è certo difficile mangiare bene, la cultura gastronomica della città è così profondamente nel carattere e nella quotidianità dei suoi abitanti che è impossibile non sviluppare una vera ossessione per il buon cibo tipico. Lontano dall’omologazione delle numerose nuove insegne, in crescita soprattutto per ragioni turistiche, è un solido e divertente locale […]

In un piccolo borgo umbro si prepara ancora la pizza sotto lu focu

Il nuovo Campione Regionale dell'Umbria per la guida Street Food del Gambero Rosso è un locale che custodisce dal 1978 il gusto autentico della celebre pizza cotta nel camino

La pizzeria futurista che sta facendo parlare di sé nell’agro nocerino

Bella sorpresa a San Marzano sul Sarno: le "pizze del futuro" di due ragazzi, nate da una tradizione di famiglia

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Riapre il Caffè dell'Oro di Firenze

Il ristorante del Portrait dei Ferragamo, a due passi da Ponte Vecchio, riapre dopo un restyling e propone una novità in cucina. Arriva Luca Armellino con esperienze a Roma, Copenaghen, San Sebastian, New York e Tokyo

  • Andrea Cuomo
La brigata di Alain Ducasse al Plaza Athenée|Il cortile dell'hotel Plaza Athenee|Alain Ducasse e Romain Meder in cucina|La sala del Plaza Athenee

Alain Ducasse dice addio al Plaza Athénée. Fine di un’epoca per la ristorazione d’hotel a Parigi

Dal 2000, lo chef francese guidava il ristorante di uno degli hotel più blasonati in città. La collaborazione con il gruppo Dorchester prosegue a Le Meurice, e a Londra. Dietro all’addio la necessità di ripensare la ristorazione d’hotel? Intanto si fa strada l’ipotesi Ritz.

  • Livia Montagnoli
La vista sul Vesuvio dai tavoli dell'Axidie Resort||Peppe Guida in cucina|La sala del ristorante al San Corrado di Noto|Vista sull'isola di Tavolara|La terrazza di Milano Verticale|La piazzetta di Portofino|Cappon magro dei fratelli Cerea

Ristoranti in hotel nel 2021. Le novità in Italia in collaborazione con grandi chef

Enrico Bartolini a Milano, con Franco Aliberti, per il gruppo UNA; Ciccio Sultano, nella sua Sicilia, a gestire l’intera offerta f&b del nuovo resort Il San Corrado di Noto. I fratelli Cerea a Portofino. E poi novità tra la Penisola Sorrentina e la Sardegna, in attesa di apprezzare gli investimenti di grandi gruppi alberghieri a Roma.

  • Livia Montagnoli
Stefano Ciotti chef in Qatar|Cucina italiana in Qatar: Veritas a Doha nell'hotel Al Messila Resort & Spa della Luxury Collection|Pearl monument sul lungomare di Doha con skyline sullo sfondo|Stefano Ciotti ritratto in giacca da chef nel suo ristorante Nostrano|l'aperitivo romagnolo di Stefano Ciotti

Apre Veritas a Doha. La cucina italiana di Stefano Ciotti in Qatar per il gruppo Marriott

Lo chef romagnolo, patron di Nostrano a Pesaro, apre per la prima volta all’estero un ristorante suo, come resident chef di Veritas, per Al Messila Resort & Spa di Doha. Obiettivo: valorizzare la cucina italiana senza fronzoli. Tanta pasta fresca, aperitivo romagnolo, tiramisù. Dal 15 ottobre.

  • Livia Montagnoli
Il Club Marvy di Smirne visto dall'alto

Buono by Cristina Bowerman a Smirne. Al Club Marvy il primo ristorante d'albergo della chef pugliese

Inizia il 3 maggio l'avventura turca di Cristina Bowerman, che nell'ultimo anno ha studiato un progetto di cucina italiana moderna da esportare all'estero, per il gruppo Paloma Hotels, di Ece Tonbul. La chef di Glass ci racconta come sarà.

  • Livia Montagnoli
La facciata del Dopolavoro di notte|Ritratto di Fabio Trabocchi|bucatini ai ricci di mare serviti in tegame di rame|

Nuovo chef e nuovo concept per il Fiola at Dopolavoro Venezia. Dagli Usa arriva Fabio Trabocchi

Lo chef marchigiano, da 20 anni negli Usa, ritorna in Italia per guidare il nuovo ristorante del JW Marriot sull'Isola delle Rose. Abbiamo provato in anteprima la sua proposta culinaria, che è soprattutto un omaggio all'Italia e all'Adriatico. Ma questa, non è l'unica novità in Laguna ...

  • Loredana Sottile

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