Nei primi mesi del 2021, Roma 4 Roma ha identificato lo spirito dellโiniziativa avviata dal cocktail bar romano The Court, scenografico indirizzo per bere bene allโinterno dellโhotel Palazzo Manfredi, proprio dirimpetto al Colosseo. Una kermesse pensata per sostenere la bar industry e il mondo della miscelazione capitolina in un momento di grande difficoltร , quando allโorizzonte ancora non si vedeva la fine dellโemergenza e lโagognata riapertura serale delle attivitร di ristorazione. Ora, mentre la cittร riparte confidando di non subire altre battute dโarresto, dietro al bancone di The Court si concretizza una nuova iniziativa, stavolta dedicata idealmente alla libertร di tornare a viaggiare, cominciando da quel che cโรจ nel bicchiere. Better Together รจ lโultimo progetto pensato da Matteo Zed, bartender di fama internazionale e padrone di casa al The Court, ormai in attivitร da un paio dโanni e subito accolto tra le destinazioni piรน amate dagli appassionati di miscelazione in cittร . Il calendario di appuntamenti estivi del cocktail bar affacciato su unโantica palestra dei gladiatori romani, dunque, sarร allโinsegna delle collaborazioni internazionali, con ospiti in arrivo dai bar piรน apprezzati del mondo.
Ogni settimana, uno di loro sarร al The Court, protagonista per una serata con il proprio stile di miscelazione. Better Together coinvolgerร cosรฌ gli ospiti ogni lunedรฌ, con signature cocktail che raccontano la personalitร dei bartender chiamati a duettare con Matteo Zed, amici e colleghi che hanno risposto alla chiamata romana. Si parte il 14 giugno, con Jad Ballout, dal Dead end Paradise di Beirut, per proseguire il tour del Mediterraneo la settimana seguente, con Vaslis Kyritsis dal Clumsies di Atene. Poi, il 24ย giugno, si tornerร in Italia con Tommaso Cecca, bartender dietro al banco del Camparino in Galleria, a Milano. Il 28, ancora Italia, perรฒ di ritorno, con lโarrivo da Londra di Giorgio Bargiani, nella squadra tricolore che ha reso grande il Connaught Bar nel mondo; il 7 luglio, invece, si viaggia fino a Singapore, con Andrew Yap dellโOld Man. E dopo la pausa agostana, il 20 settembre, รจ Atene โ piazza molto attiva nel panorama della mixology internazionale – con Thanos Prounarous di Baba Au Rum.
Nel frattempo, The Court ha ripreso a pieno la sua operativitร , e accoglie gli ospiti tutti i giorni, dalle 13 a mezzanotte, giร dallโora del pranzo in terrazza; dal venerdรฌ alla domenica, perรฒ, lโingresso serale รจ scaglionato in fasce orarie, e solo su prenotazione (18-20/20-22/22-24). E la ripartenza รจ foriera di una nuova drink list, ispirata a film cult che raccontano Roma, da La Dolce Vita (sezione Bitter&Aromatic) a I Soliti Ignoti (Spirits&Bubbles), a La Grande Bellezza (Bright&Refreshing). Ad accompagnare i cocktail, piatti sfiziosi per lโestate, dai roll giappo-romaneschi alla carbonara alla caprese con Mozzarella di Bufala Dop, spuma di basilico e pomodoro tricolore; ma anche Patanegra o tartare di Fassona con neve alla menta e senape di Digione.
The Court โ Roma โ via Labicana, 125 – 06 69354581 โ [email protected]
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