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THE BEST IN ROME & LAZIO
Ville, parchi, giardiniโฆ per una camminata allโaperto o una scampagnata a Roma cโรจ lโimbarazzo della scelta. Organizzare un pic nic รจ sempre una buona idea, ma per chi volesse farsi coccolare non mancano ristoranti, bistrot e progetti gastronomici allโaperto per mangiare circondati da fiori e piante. Del resto, cosa cโรจ di meglio di un aperitivo al parco durante la bella stagione? Ecco 5 indirizzi per mangiare bene nel verde, senza allontanarsi dalla cittร .
Una cucina semplice e sfiziosa, che utilizza solo ingredienti biologici per realizzare piatti dal gusto autentico, curati nellโaspetto e perfetti per un pranzo fra amici. Vivi Bistrot รจ il punto di riferimento per gli abitanti di Monteverde in cerca di una pausa golosa o uno spuntino veloce dopo una passeggiata al parco di Villa Doria Pamphili, grazie alle tante proposte vegane, le opzioni per la colazione o la merenda. Interessante poi il progetto avviato da ViVi alla Camilluccia lโautunno scorso, in particolare il giardino segreto de Le Serre che, in occasione della riapertura dei bellissimi spazi allโaperto, ha offerto ai clienti anche la possibilitร di mangiare sul prato, optando per la soluzione ChicNic: due menu in versione picnic, telo, cuscino e cestino di vimini dโordinanza.
ViVi Bistrot โ via Vitellia, 102 – vivibistrot.com/
Le Serre by ViVi โ via Decio Filipponi, 1 – vivibistrot.com/
Al parco di fronte alla fonte Egeria torna LโElementare di Mirko Rizzo (che a Trastevere si trova nella versione indoor), questโanno insieme a compagni di eccezione che variano di volta in volta. ร ripartita la stagione al Parco Appio con il Natural Bar, chioschetto aperto sin dal mattino che ora vede protagonisti i croissant di Casa Manfredi realizzati da Giorgia Proia, le pokรจ bowl di Antonella Giuffrรจ e il pop up diย Umami durante il fine settimana. Naturalmente, tonde e fritti di Mirko non mancano, ma restate sintonizzati: ci saranno presto altri ospiti.
Parco Appio โ via dellโAlmone. 105 – facebook.com/parcoappio/
Quello che, per molto tempo, รจ stato conosciuto per il suo campo rom, dal 2019 รจ diventato una meta gastronomica: stiamo parlando del parco di Tor di Quinto, dove il ristorante con pizzeria Qvinto ha trasformato il vecchio spazio dismesso in unโarea verde suggestiva, con il laghetto e le strutture ecosostenibili per il consumo energetico tutte attorno. La cucina รจ ricercata, le materie prime sono selezionate con cura, e la pizza รจ di ottimo livello, fatta alla maniera โischitanaโ, con un impasto leggermente diverso rispetto al classico napoletano. Un indirizzo valido anche per aperitivi o dopocena.
Qvinto โ via Fornaci di Tor di Quinto, 10 – qvintoroma.it/
Come si intuisce dal nome, i prodotti sono tutti certificati biologici, provenienti da agricoltura sana e di produzione locale. Ma il punto di forza del bistrot รจ la posizione privilegiata allโinterno della riserva naturale Valle dei Casali, nel cuore di Monteverde, che permette di godersi una cena romantica circondati da alberi e piante. Il menu รจ originale e cambia di continuo, seguendo il ritmo delle stagioni e dando risalto agli ingredienti, veri protagonisti dei piatti.
Bistrot Bio โ via del Casaletto, 400 – bistrotbio.com/
a cura di Michela Becchi
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