Per un assaggiatore seriale le fiere internazionali come il Prowein 2024 sono un assist al bacio. A Dรผsseldorf ci siamo concentrati sul terreno dei padroni di casa, studiando tra Mosella, Palatinato, con incursioni anche in territorio austriaco. Prima di partire, segnaliamo un dettaglio che ci aveva colpito anche al Wine Paris, poche settimane fa: il padiglione dei superalcolici era nettamente piรน frequentato della stragrande maggioranza delle aree. Si sono formate code in prossimitร di gin al tartufo bianco e vodka allโavocado. Eppure, con un briciolo di ricerca, in fiera si possono assaggiare autentiche bombe. Come queste.
Riesling Marienburg Fahrlay GG 2021 Clemens Busch
La Mosella che ci piace. Cโรจ un incrocio meraviglioso di note marine e misurate dolcezze in questo cru proposto dal Clemens Busch. Sul palato danza con ricami sapidi, note di timo ed elicriso, in un profilo teso e danzante. Finale dโimpronta speziata e grande vitalitร .
Riesling Abtsbergย GG 2022 Maximin Grรผnhaus
Proseguiamo tra le pendenze da capogiro della Mosella, anche oltre il 70%. Il legno, fermenta in botti da 1000 litri ottenuti dai boschi circostanti, non rilascia aromai ma modella un vino sottile e incalzante. Profumi di pesca e fiori d’arancio. Al palato ha una consistenza e un incedere di classe superiore, puro, cremoso. Regala una sensazione di leggerezza e armonia stupefacenti.
Riesling Briedler Herzchen 2022 Immich – Batterieberg
Una raffica di cuoricini firmata da Gernot Kollman. La vigna in questione รจ molto vicina a quella di Clemens Busch. Insiste piรน in ampiezza che in verticale, com profumi invitanti di limoni e mandorla tostata.ย La bocca ha una punta di tannicitร che dona notevole profonditร al sorso per un finale lungo e contrastasto. In Germania si porta via in enoteca sui 20 euro.
Rieslingย Von 1000 Alte Reben 2019 Weingut Sorentberg
Chiudiamo il giro in Mosella con nuovo progetto, che vede protagonisti Tobias Treis e Ivan Giovanett, giร direttore tecnico di Castelfeder in Alto Adige. Mille รจ il numero delle viti, prefillossera, che sono state recuperate e reimpiantate su terreni ricchi di ardesia. Gioca su un fraseggio gustativo orizzontale ricco di sfumature, tra toni cremosi di camomilla, mango e liquirizia. La sapiditร รจ a dir poco vivida: finissimo e complesso. 600 bottiglie.
Risling Sierdingen Von Muschetalk 2023 Rebholz
Hans and Valentin Rebholz hanno una marcia in piรน. Puntualmente, la batteria di questa cantina del Palatinato rientra nei migliori assaggi della fiera. “La 2023 รจ stata un’annata insidiosa, abbiamo imparato la lezione della 2014 cosรฌ abbiamo anticipato la raccolta. Per il Riesling รจ una buona annata, meno per Pinot Bianco e Pinot Neroo”, ci racconta Hans. Cristallino il Sierdigegen (livello Village, per intenderci): รจ un guanto della stoffa migliore. Fresco come una cascata di montagna, profumato di anice e melone bianco. L’esaltazione del peso medio.
Forster Pechstein 2022 Margarethenhof
โCosโha di speciale Pechstein? Mi piace perchรฉ รจ un territorio vulcanico, di basalto. ร come un pugno in faccia, diretto, potente ma allo stesso tempo fine. Si sente unโaciditรก particolare e quella crosticina di sale e limone insieme alle sensazioni naturalmente tostate. E che gioie che regala con lโinvecchiamentoโ, ci spiega Yvonne Libelli. ร un cru del Palatinato che ci affascina ogni volta di piรน. In questo caso parte lento nei profumi per poi affondare il colpo com una sapiditร travoglente, cappero, e un finale lungo e preciso.
Riesling Meerspinne GG 2018 Christmann
Si sentono tutti i venti freddi di Gimmeldingen, sempre Palatinato, nel bicchiere. Il cru รจ di quelli giusti, lo preferiamo al glorioso Idig, di consueto polposo e parecchio materico. Meerspinne ’18 gioca di fioretto, รจ un inno di anice e fiori bianchi, dalla gittata misurata e spiccatamente mentolata. Fila via puro e croccante, freschissimo.
Risling Kirchenstรผck GG 2022 Von Winning
La parcella delle parcelle, quella piรน ambita e che strappa i prezzi piรน alta in Germania. In tutto sono poco piรน di 3 ettari a Forst, nel Palatinato, suddivisi in tanti produttori. Lo stile Von Winning prevede la fermentazione in tonneau dove matura per 18 mesi. La tostatura non รจ affatto sottile, ma sotto c’รจ un bianco che scalpita, ricco, potente, grasso, meraviglioso sul piano tattile:ย sa di mandorla, zafferano e cedro. Impressiona per concentrazione e densitร , ma anche movimento.
Un’usanza che ci piacerebbe importare negli eventi nostrani. Nell’ultima ora di giornata, al Prowein, nel padiglione tedesco scocca l’ora delle magnum. Arrivano anche musica, birra (la locale Schumaker Alt) e i produttori fanno girare i grandi formati. In questo caso non abbiamo preso note, perchรฉ il mood attorno era molto vivace. Il produttore รจ molto serio, solitamente all’opulenza di Reiterpfad preferiamo la freschezza di Dedeisheim, terreni meno argillosi e piรน calcarei.
Riesling This s is not a Love Song 2021 Heidelinde & Markus Lang
Chiudiamo in Austria, nella zona del Kremstal. Dopo due ottimi Grรผner Veltliner (Dritter Akt su tutti) sfodera il Riesling. โIl nome dellโetichetta? In realtร รจ il contrario ma non volevo essere troppo pateticoโ, sorride Markus.ย La vigna รจ parecchio matura, etร media sui 100 anni, anche qui pendenze mostruose. Il vino รจ lavorato in anfora di terracotta interrate. Piรน di bocca che di naso, tesa come una corda di un violino roccioso e tenace, dai richiami di erbe mediterranee e grafite. Come tutti i vini qui raccontati, sarร in piena forma tra 20 anni.
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