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Notizie / Ricette / Parmigiana fredda di pomodori: la ricetta di Peppe Guida

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Parmigiana fredda di pomodori: la ricetta di Peppe Guida

Peppe Guida ci regala la ricetta di una parmigiana estiva da mangiare anche fredda

  • 18 Giugno, 2023
Parmigiana fredda di pomodori
  • 18/06/23

Nell’immaginario comune la parmigiana non ammette rivisitazioni: è solo di melanzane. Ma noi di Gambero Rosso abbiamo interpellato Peppe Guida che ci regala la ricetta ottima per l’estate e che si può gustare fredda. Fra gli ingredienti principali i pomodori occhi di bue e quelli San Marzano.

Munitevi di olio per friggere!

La ricetta della parmigiana fredda di Peppe Guida

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