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Tre Foglie 2022. I migliori oli della Toscana

Una delle prime regioni italiane a capire le potenzialitร  di un sistema che valorizza contemporaneamente lโ€™economia agricola locale legandola a doppio filo con quella turistica e paesaggistica. Questa รจ la Toscana con le sue eccellenze olearie presenti nella guida Oli d'Italia 2022. Qui le migliori aziende premiate con le Tre Foglie, in attesa della presentazione l'11 aprile al Sol di Verona

  • 07 Aprile, 2022
  • 07/04/22

La campagna olearia 2021

La Toscana ben rappresenta la tendenza di tutto il Centro Italia negli ultimi anni: si osserva un’estrema variabilitร  produttiva da un anno all’altro e una graduale riduzione della produttivitร  anche negli anni considerati di carica. Ed รจ cosรฌ che si รจ arrivati quest’anno a un calo di circa il 40% rispetto alla scorsa campagna olearia, passando da 20mila a poco piรน di 12mila tonnellate. Detto ciรฒ questa si conferma una regione che crede fortemente in se stessa, che ha capito che la qualitร  รจ un sistema complessivo fatto di paesaggio, racconto, prodotto e che lavora per non tradire mai il rapporto emotivo che ha creato con lโ€™immaginario di milioni di persone nel mondo. Tutto questo tenendo gli occhi ben aperti sullโ€™internazionalizzazione delle imprese e su una comunicazione capace di andare oltre lo storytelling e parlando di prodotti.

I migliori oli extravergine della Toscana

Carciofo, mandorla, sensazioni di erba tagliata, note balsamiche e vegetali. Questi sono solo alcuni dei sentori che caratterizzano la trama aromatica dei migliori oli toscani. Oli di grande eleganza e potenza che abbiamo potuto apprezzare anche in questa annata a tratti difficile. Qui le produzioni che hanno raggiunto il massimo punteggio.

 

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a cura di Indra Galbo

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