Gelato, granite, ghiaccioli o stecchi? Ecco le migliori gelaterie di Verona

Verona non è solo l’Arena, l’Opera e le passeggiate romantiche sul Ponte Pietra. È anche una città dove il gelato si fa arte, come dimostra la nuova edizione della guida Gelaterie d’Italia. Quattro le insegne veronesi segnalate, tra cui una che ha ottenuto i prestigiosi Tre Coni. Se siete in città per l’Arena Opera Festival (o anche solo per godervi un cono d’autore), ecco gli indirizzi da segnare.

Le migliori gelaterie di Verona

Zeno Gelato e Cioccolato

Piccolo locale a due passi da uno dei luoghi più suggestivi della città, il più antico ingresso al centro storico, Ponte Pietra. Per Roberto Bonato il gelato è una cosa seria, i gusti raccontano storie antiche e moderne, dalla nocciola, equilibrata e cremosa, all’intrigante Qizha con sesamo nero, cumino, mandorla e limetta palestinese, dalla sbrisolona con grappa alla crema caffè. Fra i frutti, che cambiano frequentemente e dipendono spesso dalle produzioni di piccoli contadini locali, il fico rosa, il mirtillo selvatico, il limone di Amalfi, la pesca bianca o l’anguria, dai sentori delicati e al tempo stesso persistenti. Se preferite gusti più marcati: arachide e birra del Monte Baldo, semi di zucca mandorla e liquirizia, o il Pomo decio, nocciola e distillato di mela. Il cioccolato, nella versione Criollo con amarena e marasca è una vera prelibatezza, come anche la ricotta di pecora con fico, mandorla e l’amaro Hàntak, della vicina Lessinia. Nel periodo invernale la coppia che da anni gestisce questo notissimo locale sposta la propria proposta sul cioccolato, con la stessa filosofia. Non stupitevi, quindi, se spesso ci sia un po’ di coda di fronte a questa insegna.

via Sant’Alessio, 6 – 045 2238523

Pikko – L’Atelier Del Gelato

Scommessa vinta quella della giovane coppia che gestisce un piccolo angolo di buon gusto, in un quartiere decentrato della città. Ingredienti ben scelti sono alla base di un gelato sempre piacevole, che segue la scia delle stagioni. Notevole il cioccolato a base acqua, con fave dominicane dal gusto persistente e aromatico. La fantasia dei gusti creativi genera accostamenti ben bilanciati e ricchi di sapori, come cocco e rum o un freschissimo e delicato limone e basilico. Gusti più classici si sposano ottimamente con la brioche da lievito madre, spesso presente sull’ampio bancone. Durante il periodo invernale, il venerdì (con 8 euro) il gelato si fa menu, con tre proposte mensili a fare da entrée, main e dessert, come sorbetto ai piselli e menta su gazpacho di pomodoro, chips di grana con sorbetto all’olio extravergine e tartufo della Lessinia e, per finire, gelato al latte con infusione di foglie di fico con chips di mela, accompagnati da un sorbetto. Buone le granite, presenti solo nella stagione estiva. Per le feste, lievitati della tradizione, ad accompagnare proposte sempre presenti come babà in vasocottura, estratti di frutta o gustose creme.

via Polveriera Vecchia, 39e – 351 5480896 – pikkogelateria.com

Il Mustacchio

Moderna e luminosa caffetteria dove il gelato gioca un ruolo da protagonista. Gli artifici sono due giovani fratelli, Mattia e Mirko, che da una manciata d’anni puntano su un prodotto senza troppi fronzoli e giustamente locale: latte e frutta sono della vicina Lessinia, quando si può. Fra i classici, da segnalare la nocciola, cremosa e saporita, e il pistacchio. Meritano anche il caramello salato, dal gusto deciso, e il Pero misso. Molte scelte a base acqua, che aumentano nella stagione estiva dove la frutta la fa da padrone. E ancora coppe, brioche ripiene, stecchi. In estate vengono servite ottime granite e ghiaccioli. La caffetteria e l’angolo pasticceria completano un’offerta a tutto tondo, in grado di richiamare una clientela sempre più affezionata (da provare la coppa ice coffee). Il servizio, sorridente e gentile, è quello che ci si aspetta da questo giovane locale. Altra sede nella bella piazza Corrubbio.

via L. Galvani, 31 – 346 6531128 – www.ilmustacchio.it

Gelateria Savoia

Insegna che ha fatto la storia della gelateria cittadina, rappresentando da sempre un punto di riferimento per i tantissimi veronesi, oltre che per i turisti che visitano la vicinissima Arena. Grazie a questo locale Verona ha visto i primi semifreddi da passeggio (dal 1939), i Pinguini (1941) e le iconiche mattonelle (1943). Oggi è Marco Savoia a portare avanti la tradizione, che si rispecchia nei tanti gusti, dalle morbide creme alla frutta, equilibrata e dalla consistenza ottimale, frutto di ingredienti selezionati e preparazioni ben eseguite. Le molte carapine nascondono i classici fiordilatte, nocciola, stracciatella e malaga o diverse selezioni di cioccolato, ma anche un convincente cheesecake ai frutti di bosco, il rinfrescante bergamotto e salvia o la gustosa crema alla grappa di Amarone e sbrisolona. Torte, granite, affogati, brioche e l’iconico Stecco Arena (in foto di apertura) completano un’offerta di livello. Non c’è quindi da stupirsi se la coda fuori dal locale è spesso lunga.

via Roma, 1/B – 045 8002211 – gelateriasavoia.it