Sommario settimanale 27 giugno 2013
NUOVI POSTI DI LAVORO – Per la vendemmia 2013 si cerca gente tra i filari
ANDAMENTO EXPORT – I trimestre: calano i volumi ma aumentano gli introiti
ETNA BENE DELL’UMANITA’ – Il significato del titolo Unesco per i produttori di vino
VODKA CONTRO VINO – In Russia spariscono le etichette italiane dalla Gdo
LA SCELTA ROSA – In crescita il consumo mondiale dei vini rosè: +3,2%
PRESIDENZA UIV – Domenico Zonin verso la riconferma il prossimo 9 luglio
DIRITTI D’IMPIANTO – Vittoria dei paesi produttori Ue, sotto controllo fino al 2030
SCENARI FUTURI – Il Sole 24 Ore fa un ritratto del consumatore di vino
CALO DEGLI ACQUISTI – Nella Gdo segno meno per gli alimentari, vino compreso
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
