Una storia iniziata nel 1986 che ha attraversato la scoperta di nuovi territori, il rilancio di vecchie denominazioni, le capacità di intercettare tendenze in corso o di saperle anticipare. Così è cambiato il vino italiano. Ripercorriamo questo cammino con i compagni di viaggio di ieri, di oggi e di domani. home: I 30 anni che hanno rivoluzionato il vino italiano
ANNIVERSARI – Nel 1986 nasceva il Gambero Rosso: così in 30 anni è cambiato il vino italiano
COOPERAZIONE – Nel 2016 vino modello di impresa. Resta forte il divario Nord-Sud
E-COMMERCE – Vino a 41 milioni di euro. Raddoppiano gli acquisti via smartphone
ENOTURISMO – Pronta la proposta di legge sul turismo in cantina. La filiera a confronto
CANNUBI – Nome legittimo per tutti i 43 ettari della collina. La Cassazione chiude il caso
RISTORANTI – Se gli stellati preferiscono i vini francesi. Il motivo? La gastro-diplomazia
MARSALA – Un Museo per rilanciare il vino di Garibaldi? Il progetto di un giovane imprenditore
ESTERI – Entro il 2017 la Cina diventerà il terzo mercato di importazione. L’analisi a wine2wine
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
