CHAMPAGNE – Agli italiani piace di alta gamma. I nuovi trend in vista della Modena Experience
WINE SEARCHER – Il vino italiano tra i più digitati, ma fuori dalle classifiche per prezzo. Ecco i marchi top 10
AGRICOLTURA – Bellanova detta le linee programmatiche: tra le priorità, legge bio e piano straordinario export
DAZI – “A rischio centinaia di aziende e migliaia di posti di lavoro”. L’allarme sugli Usa di Federvini e Confagri
DENOMINAZIONE – Colli Berici rafforza l’identità territoriale. A Gustus l’esordio con la Doc Gambellara
VENDEMMIA – Calo produttivo superiore alle attese: -25% secondo le stime di Alleanza Cooperative
VINITALY – La fiera di Verona diventa un incubatore di tendenze. Le novità della prossima edizione
PREZZI – In Usa performance italiana sotto la media negli otto mesi. E Gaja bacchetta le cantine sociali
EVENTI – Esordio per Roma Wine Weeks: un ottobre di eventi e degustazioni firmati Gambero Rosso
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
