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Settimanale Tre Bicchieri del 25 gennaio 2024

Il Piemonte supera la Toscana. Il Monfortino domina nelle wine auction. La classificazione Grandi Cru della casa d’aste Gelardini&Romani mostra l’evoluzione dei vini italiani da collezione negli ultimi 20 anni

  • 25 Gennaio, 2024

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  • ASTE – Il Monfortino è il re italiano delle wine auction. Vent’anni di evoluzione del mercato secondario mell’analisi di Gelardini&Romani
  • L’INTERVISTA – È ufficiale: l’Asti Rosato si farà. Il Consorzio: “Obiettivo 3 milioni di bottiglie”. Lancio a Natale
  • FOTONOTIZIA – Il Papa incontra il mondo del vino: “Lavorate con rispetto e umanità”
  • BILANCI – Per vino, spiriti e aceti valore aggiunto di 20,5 mld, ma è allarme per la nuova crisi del Mar Rosso
  • OCM – Dopo il pasticcio sui fondi, Lollobrigida si difende: “Non è la prima volta che succede. Riassegneremo le risorse”
  • AGRICOLTURA – Dalla Francia all’Italia si allarga la protesta dei trattori contro la politica Ue. Cosa sta succedendo?
  • VINITALY – Accordo con Cinecittà: il cinema sbarca a Verona. In mostra anche le opere del Museo Lungarotti
  • FOCUS – Il Comune di Trino si candida per ospitare il deposito Nucleare. La rabbia dei produttori di Monferrato casalese
  • ABRUZZO – Stato di calamità per la viticoltura abruzzese. Ecco come richiedere il risarcimento dei danni
  • FEMMINICIDI – Donne del vino e Polizia siglano protocollo contro la violenza di genere. E nasce la onlus Marisa Leo

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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.