Giro del mondo con il Lambrusco

DAO Restaurant - Roma - 9 febbraio 2023

Giro del mondo con il Lambrusco. DAO Restaurant Cinese. Il Dao nella cultura cinese รจ la via, la rotta da seguire, l’equilibrio. Ilย  ristorante ha uno stile minimalista, la musica rilassante di sottofondo, le distanze e lo spazio arioso tra i tavoli, un mix che dilata il tempo per invitare a fare una vera esperienza […]

  • 24 Gennaio, 2023

Giro del mondo con il Lambrusco. DAO Restaurant

Cinese. Il Dao nella cultura cinese รจ la via, la rotta da seguire, l’equilibrio. Ilย  ristorante ha uno stile minimalista, la musica rilassante di sottofondo, le distanze e lo spazio arioso tra i tavoli, un mix che dilata il tempo per invitare a fare una vera esperienza gastronomica. Da sottolineare la cura e l’autenticitร  dei piatti.

MENU DELLA SERATA

Misto ravioli di carne
(pollo, manzo, maiale di cinta senese e maiale di cinta senese con tartufo)
In abbinamento:
Lambrusco di Sorbara DOC โ€œVigna del Cristoโ€ – Cavicchioli
***
Xin Rou Bao – Bao al vapore ripieno di maiale, bambรน e funghi
In abbinamento:
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Sudigiriย  – Pezzuoli
***
Trofie cinesi bicolore
(pasta fresca di farina di riso con cipolla, pancetta, uova, gamberi e sesamo)
In abbinamento:
Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann – Cantina di Carpi e Sorbara
***
Suino alla Dong Po con pancetta e broccoli
In abbinamento:
Lambrusco Reggiano Il Signor Campanone – Cantine Lombardini
***
Misto di verdure cinesi saltate
In abbinamento:
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Ca deโ€™ Bortolini – Le Casette
***
Bon Bon di riso
(Dolci palline di riso tradizionali con sesamo e con arachidi e taro)

Prezzo della cena a persona: Euro 45,00

Per partecipare รจ necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

DAO Restaurant | 9 febbraio | ore 20.30
Viale Jonio, 328/330 | Roma
Tel. 06 87197573

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