La pizzeria Da Lioniello di Succivo (CE) è la prima tappa di Pizza&Falanghina del Sannio DOP Tour 2025, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della pizza di qualità abbinata alla Falanghina del Sannio.
La pizzeria. Salvatore Lioniello definisce la sua pizza una tonda diversamente napoletana, che sa mettere bene in accordo la tradizione napoletana con la sperimentazione, continuando a lavorare sull’impasto che ha portato a livelli di eccellenza.
MENU E VINI IN ABBINAMENTO
Ricordo dei sampietrini
(Ciabatta con crema di melanzane alla parmigiana, ragù, crema al latte di bufala e pesto di basilico)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio Spumante
***
Salsiccia&Friarielli
(Montanara in doppia consistenza di friarielli, salsiccia con il finocchietto e fonduta di provola affumicata)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio Spumante
***
Porchettami
(Pecorino buccia nera, crema di patate arrosto, croccante di patate, provola di Agerola, stracchino di bufala, porchetta alla brace, aria di pecorino dei monti Lattari)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio
***
Sogni di latte
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio
***
Dolce alla carta
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio Passito
Prezzo della cena a persona: Euro 50,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Da Lioniello | 30 gennaio | ore 20.30
Pizzaiolo: Salvatore Lioniello
Via Murelle, 1, | Succivo (CE)
PRENOTAZIONI
Tel. 320 3789497
© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati
La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
