I vini no e low alcol arriveranno a 3,3 miliardi di dollari entro il 2028

Dopo i timidi tentativi dello scorso anno, i vini nolo (no e low alcol) sono sbarcati a Vinitaly (anche senza un’area dedicata) per restarci, forti di un’importante crescita di mercato: da 2,4 miliardi di dollari a 3,3 miliardi di dollari nel 2028, secondo l’analisi dell’Osservatorio del Vino Uiv-Vinitaly su base dati Iwsr, presentata a Vinitaly nel corso del convegno “Zero alcohol e le attese del mercato”.

I nolo crescono annualmente dell’8 per cento

Con un tasso di crescita annuale composto (Cagr 2028/24) dell’8% a valore e del 7% a volume, i Nolo rappresentano un segmento in crescita in un contesto che vede il vino in arresto o stabile sia sul fronte dei volumi (-0,9%) che dei valori (+0,3%).
Oltre l’80% delle vendite è realizzato nei primi cinque Paesi, con gli Usa a dominare il mercato con uno share a valore del 63%, seguiti da Germania (10%), Uk e Australia (entrambe al 4%) e Francia (2%). Ancora molto marginale il consumo in Italia, dove i Nolo valgono lo 0,1% sul totale delle vendite di vino, per un controvalore si 3,3 milioni di dollari che – secondo le stime Iwsr – dovrebbe raggiungere i 15 milioni nei prossimi 4 anni.

Un’opportunità aggiuntiva

«Dobbiamo analizzare il fenomeno con lucidità, come un’opportunità aggiuntiva, certo non risolutiva per il vino italiano – spiega Paolo Castelletti, segretario generale di Unione italiana vini – Tassi di crescita così elevati riflettono un calcolo numerico a partire da numeri molto bassi, ma resta il dato tangibile di un interesse per un mercato che può rappresentare un alleato importante per le cantine italiane. Abbiamo fotografato una platea di consumatori disposti a sperimentare, sempre meno ancorati ad una sola bevanda. I Nolo in questo senso sono un’ulteriore possibilità più che un’alternativa, legati a un consumo situazionale. A fare la differenza sarà la qualità del prodotto».

La crescita sul mercato Usa

Stando ai dati elaborati, in un mercato relativamente maturo come quello degli Usa 7 consumatori di no-alcol wine su 10 bevono anche vino tradizionale, e il tasso di penetrazione di no-alcol drinks è attorno al 10% sia tra i bevitori di vino che tra gli astemi (12%). Un allineamento che si non è ancora registrato in Italia, dove i no-alcol drinkers sono il 13% tra gli astemi e solo il 7% tra i consumatori di vino.

Etilometro e modelli di vita sani alla base dei consumi

Ma quali sono le motivazioni che spingono al consumo di vini no e low alcol? Per il responsabile dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly, Carlo Flamini: «I principali fattori di scelta abbracciano la salute o comunque uno stile di vita sano, con risposte che ottengono oltre il 30% dei consensi. La preoccupazione per la guida sale ai primi posti per il consumo di zero alcol, menzionata in Italia dal 45% dei consumatori e in America dal 36%, mentre la curiosità è più un driver per i low. Comprendere profondamente le ragioni che potrebbero muovere consumatori di queste bevande verso la scelta di un prodotto a tutti gli effetti “nuovo” implica ragionamenti più olistici, che abbracciano anche la presentazione e il packaging”.
Tra gli ostacoli alla diffusione di questo segmento di prodotto, dall’indagine emerge la reperibilità come uno dei fattori che, ad oggi, frenano il consumo di vini Nolo tra chi già acquista altre bevande a gradazione ridotta o zero.