Il pomodoro San Marzano di Solania è coltivato nell’Agro Nocerino-Sarnese. Aprendo il barattolo di latta si scopre un pomodoro intero sodo, rosso intenso, corposo e profumato, conservato solo con aggiunta di sale. L’aspetto è artigianale e verace. Al naso sa di prodotto lavorato dal fresco, con le tipiche note dolci e aspre e i profumi caratteristici dell’ortaggio. Al palato, sia a crudo che dopo la cottura, si avvertono una nota acidula e un’ombra di amaro, tipici del San Marzano.
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