Ricette di Dolci

Una raccolta unica di ricette di Dolci degli chef del Gambero Rosso selezionate per scoprire i migliori piatti della cucina Italiana. In questa sezione troverai tante ricette da preparare in qualsiasi occasione e con differenti livelli di difficoltà. Con le nostre indicazioni passo passo potrai divertirti a preparare piatti tradizionali o rivisitati come un vero chef! Sfoglia tra le nostre ricette di Dolci e trova il livello che fa al caso tuo: che tu sia un principiante o un cuoco esperto c’è ancora un mondo di ricette da scoprire e preparare!

Fritole veneziane

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa le fritole veneziane, un dolce fritto preparato spesso in occasione...
Facile
80 min

Banana split

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa la banana split. Questo celebre dessert, che si presta a...
Facile
40 min

Frittelle di mela

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per fare un dolce semplice e sfizioso: le frittelle di mele.   In una...
Media
80 min

Cartellate

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa le cartellate. Questo dolce, di origine pugliese, viene spesso preparato...
Media
60 min

Cantucci

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa i cantucci. Questi dolcetti, di origine Toscana, si consumano tradizionalmente...
Facile
30 min

Torta nicolotta

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la torta Nicolotta. Questo dolce, che arriva dal Veneto, veniva preparato tradizionalmente per...
Media
40 min

Seadas

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa le Seadas. Note anche come Sebadas, questi dolci di origine...
Media

Rosada (o budino del prete)

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la Rosada, un dolce trentino noto anche come budino del prete. Sebbene sia...
Facile
30 min

Zabaione al Moscato

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per fare lo zabaione. Questo dolce è ottimo sia mangiato da solo che accompagnato...
Facile
10 min

Torcetti di Saint Vincent

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per i torcetti di Saint Vincent, biscotti tipici della Val D’Aosta. Questi dolci, essendo...
Facile

Torta de fregoloti

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la torta de fregoloti. Questo dolce che arriva dal Trentino è simile per...
Facile
40 min

Torta Moka

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la Torta Moka. Il dolce al caffè per antonomasia è rivisitato in chiave...
Per i più esperti

Crostata al limone, lamponi e bignè

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la crostata al limone, lamponi e bignè. Il dolce, con la sua profumata...
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Gelati in stecco

Maurizio Santin
Ecco la ricetta per fare a casa i gelati in stecco. Questi sono, senza dubbio, tra i dessert più amati...
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Cannolo in millefoglie

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per il cannolo in millefoglie. Il pasticcere propone una bella rivisitazione del tradizionale dolce...
Media

Potrebbe essere una tarte Tatin

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per un dolce che potrebbe essere una tarte Tatin. Questa versione della celebre torta...
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Crostata autunnale

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per la crostata autunnale. Cosa c’è di meglio che un dolce con crema di...
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120 min

Dolce Cremona

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per il dolce Cremona. L’omaggio alla città lombarda si realizza con zucca e torrone,...
Media

Torta caffè viennese

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare la torta Caffè Viennese. Un dolce stratificato, non facile ma con cui...
Per i più esperti

Dolce con fichi, caramello e cannella

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per un dolce con fichi, caramello e cannella. I tre ingredienti, perfettamente abbinati rendono...
Media

Crostata di cioccolato

Maurizio Santin
Ecco la ricetta di Maurizio Santin per rifare a casa la crostata di cioccolato, un dolce facile, pensato per tutti...
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