Parco Nazionale del Gargano
Il suo nome deriva dal greco garganos, a indicare la natura rocciosa del promontorio, coperto da una fitta rete di foreste senza soluzione di continuità. Un rifugio ideale per le tribù dei Celti, che hanno lasciato tracce della loro permanenza nei menir megalitici e nelle immagini rupestri incise sulle pareti delle grotte montane. «Ecco perché il Gargano è uno scrigno di valori ambientali e storico-culturali legati l’uno all’altro dalla presenza umana. Ed ecco perché continuiamo a investire nella promozione delle attività economiche compatibili con i ritmi e gli equilibri del parco», ci spiega il Presidente del Parco, Pasquale Pazienza. Lo conferma il fatto che, negli ultimi anni, l’ente ha guadagnato fama di un vero e proprio incubatore di idee per la salvaguardia degli ecosistemi fortemente antropizzati. «Gestiamo un’area piuttosto eterogenea: 18 comuni, una popolazione di 800mila persone, pari a circa 1/3 di quella della provincia di Foggia. Stesso discorso per l’articolazione del paesaggio, che spazia dalle lagune nelle zone umide di Lesina e Varano al Golfo di Manfredonia, passando per la fascia costiera di Serracapriola e l’Arcipelago delle Tremiti (divenuto Riserva Marina Protetta nel 1989). Poi c’è l’entroterra, con i comuni di San Giovanni Rotondo (sede del celebre Santuario di Padre Pio da Pietrelcina), San Marco in Lamis e Rignano Garganico – piccoli centri di spiritualità fortemente orientati al turismo religioso – e il “triangolo verde” composto da Monte Sant’Angelo, Vico e Vieste, dove si estendono per chilometri e chilometri le faggete vetuste riconosciute come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 2017. «Boschi a parte, il fiore all’occhiello dell’oasi sono le 90 varietà di orchidee endemiche, fra cui quella “fantasma”, avvistata per la prima volta a Monte Spigno. Il nome si deve alla conformazione dello stelo, tanto sottile da dare l’impressione che i petali bianchi siano sospesi nell’aria come per magia. Ma non è finita qui: la pianta vive prevalentemente sottoterra e fiorisce solo al verificarsi di fenomeni atmosferici particolari». Molto estesa, invece, la porzione di suolo “colonizzata” dagli arbusti tipici della macchia mediterranea e dalle pinete a ridosso del mare. «Questi luoghi ospitano tante specie faunistiche protette quali il lupo (oggetto di monitoraggio costante per conciliarne lo stile di vita con l’allevamento), la vacca podolica e circa 170 specie di volatili fra uccelli e rapaci». Fortunatamente, la loro osservazione è facilitata da un’estesa rete di sentieri. «Da non perdere, quello di Vignanotica (un excursus che, passando attraverso pinete e oliveti storici, conduce fino a una spiaggia ciottolosa dal mare cristallino) e quello dei Trabocchi, a cavallo fra Vieste e Peschici. In ogni caso, la nostra è sempre stata – e sarà ancor più il prossimo anno, in occasione dei Mondiali di orienteeering – un’area geografica interamente votata turismo attivo, in tutte le sue forme».
Agri Costella
Costella, 13 - Vieste
A circa 7 chilometri dal centro, è una struttura di ospitalità immersa nella natura, offre sia 29 camere dotate di tutte le comodità sia 8 appartamenti di diversa metratura. Si...
Villa Vittoria
Petrara - Rodi Garganico
In zona verde e panoramica, in un antico casale ben ristrutturato, offre ospitalità in stanze di target differente, alcune con patio o veranda con vista, tutte arredate con gusto e...
Tenuta De Luca
Cristo - Sannicandro Garganico
In bella posizione sulle colline fra Apricena e San Nicandro, circondata dal verde, è una struttura a gestione familiare ricavata da un’antica masseria. Offre 5 camere in formula bed and...
Gargantuà
A. Gramisci, 258 - Sannicandro Garganico
Dietro questa valida realtà artigianale, nata nel 2015 prima nel Gargano, la passione di Vincenzo Vocale (anche mastro birraio), il cui più grande desiderio è quello di far conoscere il...
Prima Bio
Villanova, 17 - Rignano Garganico
Nata nel 1998, oggi è un’azienda che coltiva 450 ettari di terreno a conduzione biologica, alimentando la fattoria con energie rinnovabili derivate dai propri campi fotovoltaici. Gli ortaggi e le...
Pane & Pomodoro
Giannone, 5 - Rodi Garganico
Nel cuore storico del paese, sotto il Castello, un grazioso locale con un godibilissimo spazio all’aperto vista mare, indirizzo giusto per chi predilige una cucina all’insegna della semplicità. I piatti...
Tenuta Santa Maria
Santissimo, 3 - Mattinata
Nel verde di ulivi secolari, a 5oo metri circa dal centro della cittadina e dal mare, entrambi facilmente raggiungibili attraverso un percorso pedonale, è dotato di 5 moderni appartamenti uso...
La Chiusa delle More
89 via del Pozzo - Peschici
A un paio di chilometri dal centro e a 500 metri dal mare, un’antica masseria ristrutturata immersa in un contesto naturalistico di rara bellezza ospita in 10 camere con ingresso...
I Fiori dell'Orto
Solferino, 29 - Peschici
Si tratta di una linea di prodotti, sottovetro e non, ideata e firmata dal talentuoso chef Domenico Cilenti del ristorante Porta di Basso, grande appassionato della sua terra e soprattutto...
Da Enrichetta
G. Marconi, 2 - Isole Tremiti
Accanto al Torrione Angioino, questo indirizzo è senz’altro uno dei migliori delle Tremiti. Simone Brasiello è lo chef e il patron, supportato dalla famiglia, ciascuno con il proprio compito. Per...
Al Faro
A. Moro, 22 - Isole Tremiti
Nel centro dell’isola e a circa 200 metri dalla famosa spiaggetta di Cala Matano, facilmente raggiungibile dal terminal dei traghetti, è un piccolo relais di appartamentini con cucina e di...
La Dolce Vista
delle Cisterne, 2 - Manfredonia
Nel cuore del centro storico, in zona a traffico limitato, in una palazzina d’epoca affacciata sul porto, sorge questa struttura di ospitalità con un rigoglioso giardino vista mare e ambienti...
Claudio Marcello Ventrella
Principe - Ischitella
Nel verde di olivi e frutteti bio, ma anche di boschi di latifoglie, il complesso agrituristico si sviluppa attorno a un’antica affascinante casa padronale del ‘700, con un fantastico giardino...
Sapori del Gargano
Umberto I, 155a - Ischitella
In questo locale, semplice e di tono familiare, dotato di un piacevole spazio all’aperto, è di scena la tradizione, sia sul versante mare che su quello terra, con piatti ben...
Il Birrificio del Gargano
Roma, 110 - Carpino
Nato nel 2018 per volontà e passione di Alberto Maccarone, ingegnere e maestro birraio, si è subito imposto sulla scena nazionale ottenendo ambiti riconoscimenti proprio per la qualità delle birre,...
Catamè vini & cucina
San Michele, 26 - Cagnano Varano
Nel cuore del suggestivo centro storico del paese, è un posto carino, con ambienti arredati con semplicità ma molto accoglienti. Si viene qui per conoscere i prodotti migliori del Gargano...
Da Nonna Peppina
generale Torelli, 90 - Apricena
Attiva dal 2013, è un’insegna a gestione familiare nata con l’obiettivo di tramandare e far conoscere agli ospiti le ricette tipiche della tradizione locale. Ci si accomoda in una delle...
Pina Gel
Umberto I, 7 - Peschici
Per tutti i gusti di gelato lo stesso comune denominatore, ingredienti di qualità, poi la cura nella loro trasformazione, con metodi genuini e ricette perfezionate in anni di lavoro, affiancate...
Bruneleski
Manfredi, 31 - Manfredonia
In zona pedonale, un bel locale con tavoli all’aperto da anni sulla breccia. La scelta dei gusti, ampia e di qualità, prevede ricette a base di materie prime biologiche e...
Regina Margherita
A. Moro, 114 - San Giovanni Rotondo
Orazio Chiapparino è un pizzaiolo siciliano doc che si è trasferito qui portando uno stile personale. La farina macinata a pietra e la lievitazione lenta e naturale regalano all’impasto leggerezza...
Cafè Noir
della Repubblica,1 - San Marco in Lamis
Un piccolo scrigno di sorprese, tutte partorite dalla brillante mente di Michele Pirro, pasticcere di bravura ed esperienza. L’intera offerta dolciaria è realizzata utilizzando materie prime genuine e preferibilmente del...
Turco
Cannella, 713 - Lesina
Presso il punto vendita si acquistano prodotti derivati dalla trasformazione di vari tipi di pomodori, raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati nel minor tempo possibile per preservarne integre...
Sammarco
Lungo Jana, 10 - San Marco in Lamis
È una storia di ritorno al Sud e alla propria terra quella di Antonio Cera. Nel vecchio forno del nonno e della zia ha avviato un progetto che unisce tradizione...
Radici
M. Cilenti, 6 - Vico del Gargano
Aperta dal 2017, l’insegna ha conquistato la stima e la considerazione di tanti buongustai della zona (e non solo). Fin dagli esordi le idee sono state chiare, qui si fa...
Pastificio D'Amicis
San Rocco - Serracapriola
Dal 1980 ottima produzione di pasta artigianale, lavorata con materie prime di alta qualità, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. C’è quella classica di grano duro, eccellente;...
Lake Café
Banchina Vollaro, 133 - Lesina
Il panorama è un incanto, sul lungolago, in una meraviglia di scenario naturale. Questo piacevole chiosco, aperto da mattino a sera, per colazioni, pasti veloci e aperitivi, propone buoni fritti,...
Bio Orto
Posta dei Colli - Apricena
A metà del ‘900 Giulia e Pietro Passalacqua approdano sul Tavoliere pugliese dove impiantano l’azienda orticola che diventa poi anche olivicola. Oggi la tenuta – 19 soci – dispone di...
Il Parco
loc. Posta Piana - San Giovanni Rotondo
Anche in Puglia c’è la mozzarella di bufala campana Dop “autoctona”, realtà sancita dal disciplinare che dal 2003 ha inscritto 12 comuni della provincia di Foggia nell’area produttiva. In questa...
Michel
del Popolo, 5 - Peschici
Una tappa imperdibile per gli appassionati di gelato. Tra proposte classiche, molte delle quali di provenienza garganica – come gli agrumi, il fico, la mandorla, il latte di capra –...
Panificatori Fulgaro 1890
Oberdan, 33 - San Marco in Lamis
Qui gli impasti della pizza sono preparati ad arte, con una lievitazione lenta e naturale che conferisce grande digeribilità, complice anche il sapiente uso di selezionate farine della zona. La...
Al Trabucco da Mimì
Punta San Nicola - Peschici
Il trabucco, l’antica macchina da pesca, svolge ancora in parte il suo compito, ma sugli scogli. Quello che in origine era un bar oggi è ormai da anni una vera...
Coppa Rossa
S. Pertini - Carpino
La cooperativa, guidata da Antonella D’Arnese, conta su una cinquantina di ettari di terreni, di cui 40 destinati a oliveto biologico, con circa 8.000 piante nella zona dell’Oasi agrumarie di...
Al Dragone
Duomo, 8 - Vieste
. Nel cuore di Vieste Vecchia, nei pressi della Cattedrale, il locale è ricavato nella roccia, e colpisce per l’ambiente suggestivo e caratteristico. Alla carta un menu prevalentemente di pesce,...
Il Capriccio
Porto Turistico Scalo Molo Sud - Vieste
Le vetrate di questo raffinato e moderno locale danno sulla darsena. E da qui a sfiorare il pontile con i tavoli, in bella stagione, il passo è breve. In cucina...
Gabrielino
G. Garibaldi, 3 - Mattinata
Il gelato qui è una cosa seria, perché racconta i prodotti e sapori del Gargano e lo fa al meglio. Il rispetto delle tradizioni, l’uso intelligente delle tecnologie, la curiosità...
Porta di Basso
C. Colombo, 38 - Peschici
Tra le migliori tavole della regione, questo affascinante locale dispone di un meraviglioso terrazzino dove si rimane sospesi tra l’azzurro del cielo e il blu profondo dell’Adriatico. Ai fornelli, con...
Fausta Munno
Canneto - Rodi Garganico
A poca distanza dal centro, è un’azienda agrituristica biologica certificata che offre ospitalità in comodi appartamentini e ristorante di cucina tradizionale molto appetitosa. Dall’orto, dall’agrumeto, dall’oliveto e dai terreni si...
Bar Impero
Marconi, 16 - Manfredonia
In attività dal 1934 e gestito dalla famiglia Troiano dal 1969, è apprezzato per un’offerta variegata e di qualità. Per cominciare la giornata, caffè 100% Arabica ben estratti e cappuccini...
Le Antiche Sere
P. Micca, 22 - Lesina
Di fronte alle acque della laguna, questo locale dal 1999 propone una cucina che interpreta abilmente la tradizione locale apportando tocchi d’estro dalla buona tecnica, il tutto sfruttando una materia...
Pizzicato
del Risorgimento, 14 - Vico del Gargano
Un’insegna che è un punto fermo in zona. L’ambiente è ampio e offre anche comodi tavolini esterni. La giornata comincia con buoni caffè e cappuccini dalla crema vellutata, da abbinare...
Casa li Jalantuùmene
De Galganis, 9 - Monte Sant'Angelo
Quello dello chef Gegè Mangano è un locale speciale. Gli interni in pietra bianca si intonano con il colore del centro storico e, soprattutto, della piazzetta antistante dove ci si...
Medioevo
Castello, 21 - Monte Sant'Angelo
Questo locale, sulla scalinata che conduce dalla grotta di San Michele Arcangelo fino al Castello, è uno dei punti di riferimento nella zona per gustare una valida cucina di territorio....
