Nel Canavese, in Val di Susa, nella Val Sangone e nel Parco del Gran Paradiso sono posizionati gli alveari di Margherita Fogliati, titolare dell’azienda. Le api pascolano lontano dalle strade e al riparo da fonti di inquinamento per garantire un prodotto genuino e salutare. Oltre ai mieli classici (acacia, tarassaco, millefiori, tiglio, castagno e melata di metcalfa, meglio nota come melata di bosco) vengono prodotti anche i rari mieli di flora alpina e rododendro tutelati dal Presidio Slow Food.

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