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I migliori oli dell'Umbria scelti dal Gambero Rosso

Una regione che รจ da sempre un riferimento per gli amanti dell'olio extravergine dal carattere intenso ed esuberante, con le aziende al vertice che crescono numericamente anno dopo anno e si confermano tra le migliori in Italia

  • 09 Luglio, 2024

Quando si parla dell’Umbria olivicola ci si riferisce a una delle regioni del centro Italia che da piรน tempo persegue un modello improntato su produzioni di qualitร  che puntano alla valorizzazione delle varietร  autoctone e del paesaggio olivicolo. Una terra dove l’oro verde viene giustamente valorizzato in ogni modo ed รจ tra le regioni con il livello piรน alto di qualitร  media che si possa riscontrare in Italia. Un quadro ben riportato dalla guida Oli d’Italia 2024 anche in questa difficile annata.

La campagna olearia 2023/2024

Sicuramente, a livello quantitativo, non si puรฒ dire che quella appena trascorsa sia stata una campagna olearia da ricordare. Non ci sono stati cali importanti e ha tenuto tutto il segmento che riguarda la Dop regionale che รจ riuscita a produrre 686mila litri di extravergine certificato. Come ogni anno le protagoniste della produzione olearia sono state varietร  autoctone come il Moraiolo, capofila tra le cultivar regionali con il suo tratto erbaceo e l’alta carica fenolica, la Dolce Agogia, la San Felice e la Nostrale di Rigali, oltre alle ben presenti Leccino e Frantoio.

I migliori oli extravergine dell’Umbria 2024. Le Tre Foglie

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