abbinamenti cibo vino

Cucina tipica tunisina. 11 preparazioni (abbinate a 11 vini italiani)

11 piatti tunisini abbinati a 11 vini italiani. È solo un assaggio di quello che troverete nel numero di febbraio del Gambero Rosso.  

Abbinamenti. Baccalà contro tutti

Nelle sue più varie preparazioni, il merluzzo nordico trova ottimi partner nei calici di tutta la Penisola, bianchi e rossi.

Abbinamenti. Parmigiana di melanzane contro tutti

Piatto estivo per eccellenza, la parmigiana di melanzane ha varcato i confini delle stagioni. D'inverno è tutt'altra cosa, inutile negarlo: melanzane e pomodori non sono quelli giusti. Meglio allora organizzarsi mettendo da parte qualche teglia da tirare fuori dal freezer...
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