abbinamenti

Cucina tipica croata. 11 piatti dalla Croazia (abbinati a 11 vini italiani)

Vi proponiamo degli insoliti abbinamenti: 11 piatti croati con 11 vini italiani. Provare per credere.

Dic. 03 2018

Cucina tipica degli Emirati Arabi Uniti. 8 piatti (abbinati a 8 vini italiani)

[caption id="attachment_148360" align="alignnone" width=""]Thareed (o Fareed), piatto emiratino a base di carne stufata (pollo o altre carni), verdure e rgaag (il tipico pane sottile come una crepes cotto su una piastra rotonda) con un brodo di carne[/caption] Vi proponiamo degli ...Leggi altro

Ago. 08 2018

Cucina tipica russa. 10 preparazioni (abbinate a 10 vini italiani)

[caption id="attachment_146227" align="alignnone" width=""]zuppa di barbabietola russa[/caption] Vi proponiamo degli insoliti abbinamenti: 10 piatti russi con 10 vini italiani. Provare per credere.

Apr. 24 2018

Radici da mangiare. Come conservarle e usarle in cucina

[caption id="attachment_135503" align="alignnone" width=""]Daikon[/caption] Alcune sono molto conosciute, come lo zenzero o la liquirizia, altre sono più insolite, come le carote selvatiche, la scorzonera, la pastinaca. Sono radici, o meglio, piante di cui si utilizzano le radici, non solo in ...Leggi altro

Mag. 10 2017

Radici da mangiare. Come conservarle e usarle in cucina

[caption id="attachment_135503" align="alignnone" width=""]Daikon[/caption] Alcune sono molto conosciute, come lo zenzero o la liquirizia, altre sono più insolite, come le carote selvatiche, la scorzonera, la pastinaca. Sono radici, o meglio, piante di cui si utilizzano le radici, non solo in ...Leggi altro

Mag. 10 2017

Salumi da Re 2017. Cosa abbiamo imparato e come li abbiamo abbinati

Si è concluso lunedì 3 aprile Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri ospitato dall’Antica Corte Pallavicina. Ecco cosa abbiamo imparato.

Apr. 04 2017

Salumi da Re 2017. Cosa abbiamo imparato e come li abbiamo abbinati

Si è concluso lunedì 3 aprile Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri ospitato dall’Antica Corte Pallavicina. Ecco cosa abbiamo imparato.

Apr. 04 2017

Idrosommelier: la figura di assaggiatore di acque minerali che festeggia 10 anni

Le acque minerali non sono tutte uguali. Ce lo dimostra l'Associazione Degustatori di Acque Minerali, ente specializzato nell'assaggio e nel riconoscimento dell'acqua di qualità.

Gen. 15 2016

Abbinamenti. Baccalà contro tutti

Nelle sue più varie preparazioni, il merluzzo nordico trova ottimi partner nei calici di tutta la Penisola, bianchi e rossi.

Dic. 24 2015

Abbinamenti. Impepata di cozze contro tutti

Morbidezza speziata e agrumata, con una preziosa vena sapida che percorre il palato. Questo cerca nell’abbinamento un classico piatto dell’estate: l’impepata di cozze

Set. 04 2015
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