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agricoltura sociale

“Apriamo dove tutto chiude”. La sfida di Bottega Quarticciolo a Roma contro degrado e spaccio

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

La recensione
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Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

di

Stefano Polacchi

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Vita di quartiere

“Apriamo dove tutto chiude”. La sfida di Bottega Quarticciolo a Roma contro degrado e spaccio

Nella borgata del Quarticciolo c’è chi si mobilita per far fronte alle condizioni di povertà e marginalità pianificando un mercato "rionale", un gruppo d’acquisto ortofrutticolo e una microproduzione di birra

di

Eugenio Marini

Agricoltura

Bio-intensivo: il modello di agricoltura che concilia natura e profitto

Un sistema agricolo pensato per ottimizzare ogni centimetro di terreno, ma nel pieno rispetto della natura e del ciclo delle piante. Tutto quello che c'è da sapere sul bio-intensivo.

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Michela Becchi

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