agroalimentare

Staisciupacco. Il pacco da giù di Casa Surace che diventa vetrina per l’agroalimentare del Sud

Anche Casa Surace si lancia nell’e-commerce, cavalcando l’idea del pacco da giù, solitamente spedito dalle famiglie del Sud agli studenti fuorisede. Ecco come si concretizza l’idea.

Set. 15 2020

Decreto Cura Italia per l’agricoltura: le misure per sostenere il settore primario

Cento milioni per l’accesso al credito, altri cento per le imprese, incremento del contributo degli anticipi Pac, cassa integrazione in deroga, tutele per gli stagionali, sospensione delle rate dei mutui, aumento del contributo per il Fondo indigenti. Le misure del ...Leggi altro

Mar. 18 2020

Come sta la ristorazione italiana? Il rapporto 2019 di Fipe con numeri, luci e ombre del settore

Fipe raccoglie come ogni anno i dati sullo stato di salute dell'imprenditoria della ristorazione. Aumentano le attività registrate, ma attenzione al turnover, la mortalità delle imprese di settore e molto elevata.

Gen. 22 2020

Trusty: la convivenza tra blockchain e produzione agroalimentare nella certificazione di Apio

Come possono le nuove tecnologie essere un valore aggiunto sia per il produttore che per il consumatore? Il progetto Trusty ci apre gli occhi sulle nuove frontiere della tracciabilità alimentare.

Nov. 26 2019

A Parma nasce Food Farm 4.0. Gli studenti a scuola di fattoria per lavorare nell’agroalimentare

Ci sono voluti due anni di lavoro, oltre 1 milione e mezzo di euro e il sodalizio tra 6 istituti scolastici e 12 aziende dell’agroalimentare della Food Valley parmense. Ora però la Food Farm di Parma è pronta ad accogliere ...Leggi altro

Ott. 21 2019

Brexit. Arriva l’intesa Ue/Uk. Evitato il no-deal, il vino tira un sospiro di sollievo

L'accordo dovrà essere ratificato dai rispettivi parlamenti. Buone notizie anche per l'agroalimentare made in Italy che esporta oltre Manica 3 miliardi di prodotti l'anno: durante il periodo transitorio sarà garantita la tutela delle Ig e dei prodotti di qualità

Ott. 17 2019

Il Mipaaf promuove la certificazione per i ristoranti italiani all’estero. Come si ottiene il bollino di qualità?

L’accordo tra Mipaaf e Asacert coinvolge anche le Poste Italiane e mira a censire e riconoscere l’autenticità dei ristoranti italiani all’estero. Ecco come e perché.

Ott. 14 2019

The Best in Lombardy. Una giornata a Milano per scoprire il buono dell’enogastronomia lombarda

Sarà una giornata di festa pensata per coinvolgere la città nel racconto delle eccellenze agroalimentari regionali quella in programma il 15 luglio a Palazzo Lombardia, con il supporto del Gambero Rosso, che presenterà la guida Milano 2020. Ma il programma ...Leggi altro

Giu. 24 2019

Quanto cresce l’industria alimentare in Italia? Il triplo rispetto alla media del Pil

L'analisi condotta dal Food Industry Monitor parla di un comparto in crescita, tre volte sopra la media del Paese. Con caffè, food equipment, distillati e farine a guidare l'avanzata. Il merito? Artigianalità e propensione all'export. Male l'e-commerce.

Giu. 24 2019

Allarme soia: in Italia un seme su tre non è certificato

Assosementi mette in luce una zona d'ombra che rischia di compromettere le eccellenze del Made in Italy, compresi formaggi e prosciutti.

Mar. 29 2019
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