Alajmo

“Please, no cappuccino after 12 pm”. È l'appello, diventato virale, della creatrice della pagina Instagram Rome Italy Travel. Noi qualche eccezione la ammettiamo

Cortina obiettivo Olimpiadi. Arrivano gli Alajmo con un nuovo locale che occuperà gli spazi che sono stati di El Toulà.

Il consiglio è quello, come sempre, di perdersi tra le calli e di indossare scarpe comode. Per le soste gastronomiche provate, invece, uno di questi ristoranti dove è possibile mangiare all'aperto.

Nato nel 2005, il polo di innovazione immerso nella campagna trevigiana è oggi il più importante d’Europa. Al suo interno sono nati diversi progetti di ristorazione, che d’ora in avanti saranno gestiti dal gruppo Alajmo. Occasione per trasferire a Roncade...

All’interno dell’Hotel Ancora, storico albergo di Cortina d’Ampezzo recentemente acquisito da Renzo Rosso, i fratelli Alajmo portano il temporary restaurant già sperimentato sull’isola della Certosa la scorsa estate. Debutto il 5 dicembre, per tutta la stagione invernale.

Un tempo una delle molte isole abbandonate della Laguna, oggi la Certosa è un grande parco con porticciolo turistico e un progetto di proposta ricettiva che, nei prossimi mesi, vedrà il consolidamento della famiglia Alajmo in Laguna.

Nello spazio che Philippe Starck ha riempito di maschere veneziane, in corso Como 10, oggi debutta la prima insegna milanese dei fratelli Alajmo, probabilmente destinata a moltiplicarsi. Il cuore dell'offerta è la pjzza al vapore, proposta anche in versione croccante,...

Ci sono il genio visionario di Philippe Starck, il rigore filologico di Marino Folin, l'abilità delle maestranze locali. E prima ancora la passione dei fratelli Alajmo, proprietari del Caffè Quadri dal 2010 e fautori di un restauro illuminato che da...

Lui, Corrado Michelazzo, è una vecchia conoscenza: uno che – prima di cambiare vita e andare in Cina – metteva in scena la migliore cucina della Val d'Aosta. Ora è tornato nel Belpaese, al 10 Corso Como.

Ecco quali sono i 90 migliori Champagne che abbiamo assaggiato durante un tasting a Modena Champagne Experience, organizzata dal Club Excellence. con oltre 400 cuvée.

[caption id="attachment_139662" align="alignnone" width=""]Il ritrattato di Mattia Barbieri[/caption] Dopo le esperienze da Alajmo e Marchesi, vola a Londra all'Harry's Bar e ancora a Cannes a La Palme d'Or. Ma non ancora venticinquenne decide di tornare nel suo paese d'origine. È...

[caption id="attachment_139662" align="alignnone" width=""]Il ritrattato di Mattia Barbieri[/caption] Dopo le esperienze da Alajmo e Marchesi, vola a Londra all'Harry's Bar e ancora a Cannes a La Palme d'Or. Ma non ancora venticinquenne decide di tornare nel suo paese d'origine. È...

[caption id="attachment_139662" align="alignnone" width=""]Il ritrattato di Mattia Barbieri[/caption] Dopo le esperienze da Alajmo e Marchesi, vola a Londra all'Harry's Bar e ancora a Cannes a La Palme d'Or. Ma non ancora venticinquenne decide di tornare nel suo paese d'origine. È...

Da Sarmeola a Venezia, a Parigi. E ritorno. Con l'ultima apertura al T Fondaco dei Tedeschi, nel cuore della Laguna, i fratelli Alajmo si confermano ancora una volta validi imprenditori della ristorazione, tra alta cucina, proposta informale e pasticceria d'autore....

La pentola a pressione è il simbolo delle nonne e delle mamme. Ha infatti vissuto un momento d'oro negli anni '60 e '70, anni in cui non c'era brodo senza pentola a pressione. Negli ultimi tempi sta vivendo un secondo...

L'iniziativa di beneficenza che ha coinvolto 300 ristoranti italiani è ora visibile online sul nuovo sito. La onlus dei fratelli Alajmo si arricchisce di un nuovo progetto, in procinto di prendere vita.

Un minuzioso restauro ha riportato ai fasti delle origini gli ambienti carichi di storia dell’atelier Stern, celebre bottega parigina fondata nel lontano 1834, chiusa sette anni fa. Così il progetto dei fratelli Alajmo, desiderosi di offrire l’autentica gastronomia italiana (a...

I grandi big della seconda giornata: italiani, come Romito, Alajmo e Bottura, e stranieri come Gaston Acurio, autentico patriarca della cucina peruviana. Eccoci alla seconda giornata di Identità Golose.