America

Green Book vince l’Oscar 2019 come miglior film. La storia delle guide a ristoranti e hotel per afroamericani

Ispirato a una storia vera, il film di Peter Farrelly si aggiudica tre statuette nella notte degli Oscar di Los Angeles. Ma cosa sono stati, tra gli anni Trenta e Sessanta americani i Green Book?

Feb. 25 2019

No Passport Required. La serie statunitense sulla cucina degli immigrati d’America

Un nuovo show, fortemente voluto da Eater, la rivista online americana dedicata alla gastronomia, e PBS, azienda statunitense no-profit di radiodiffusione pubblica, che fa luce sulla diversità in cucina, le tradizioni degli immigrati in America, con la guida dello chef ...Leggi altro

Lug. 15 2018

Il re del barbecue americano arriva in Italia. Storia e progetti di Steven Raichlen

Un guru del barbecue in America e non solo: da 20 anni a questa parte, Steven Raichlen contribuisce allo sviluppo e alla crescita della cultura della griglia e del mangiare bene negli Stati Uniti con programmi tv, libri e corsi ...Leggi altro

Apr. 14 2017

Il re del barbecue americano arriva in Italia. Storia e progetti di Steven Raichlen

Un guru del barbecue in America e non solo: da 20 anni a questa parte, Steven Raichlen contribuisce allo sviluppo e alla crescita della cultura della griglia e del mangiare bene negli Stati Uniti con programmi tv, libri e corsi ...Leggi altro

Apr. 14 2017

Il Refettorio di Massimo Bottura presto in America. Grazie ai 500mila dollari della Rockefeller Foundation

La donazione al progetto Food for Soul arriva con l’obiettivo di contrastare la povertà di molte città statunitensi creando nuovi poli di aggregazione sociale e combattendo lo spreco alimentare. Ideali che sostengono il refettorio sin da Expo 2015, ed entro ...Leggi altro

Apr. 14 2017

Il Refettorio di Massimo Bottura presto in America. Grazie ai 500mila dollari della Rockefeller Foundation

La donazione al progetto Food for Soul arriva con l’obiettivo di contrastare la povertà di molte città statunitensi creando nuovi poli di aggregazione sociale e combattendo lo spreco alimentare. Ideali che sostengono il refettorio sin da Expo 2015, ed entro ...Leggi altro

Apr. 14 2017

Di Martino: Spagbol, and the powerful Made in Italy image

We sat down with Giuseppe Di Martino, alias Mr. Pasta.  His hand guides some of the most important brands of durum wheat pasta in Campania, the original home of the product that has become the symbol of Made in Italy ...Leggi altro

Mar. 11 2016

Chiudono le sedi americane de Le Cordon Bleu, la scuola di cucina più famosa al mondo

È la realtà che ha insegnato a cucinare ad appassionati di tutto il mondo, specialmente agli americani. Chiude dopo oltre 100 anni Le Cordon Bleu, per mancanza di finanziamenti, ma restano aperte le scuole online.

Dic. 30 2015

Lo Cascio. Lascio Winebow e vi racconto come l’America ha scoperto l’Italia del vino

Dopo 35 anni dalla fondazione di Winebow, Leonardo Lo Cascio ha deciso di lasciare il timone. Ripercorriamo insieme la storia del gruppo che è anche parte della storia dell'export vitivinicolo italiano negli Usa.

Apr. 28 2015

Intervista a Doug Psaltis il greco d’America che ama la cucina italiana

Che avrebbe fatto lo chef l'ha deciso quando aveva 10 anni. E il resto della sua vita l'ha trascorso nelle cucine di grandissimi ristoranti. Passando con disinvoltura dal Louis XV di Alain Ducasse al The French Laundry di Thomas Keller ...Leggi altro

Nov. 12 2014
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