Antonia Klugmann - Gambero Rosso

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Antonia Klugmann

Ripartenze. Antonia Klugmann ci presenta il nuovo menu de L’Argine a Vencò

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

Mete gourmet
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Zurigo oggi è una città di giovani che vogliono mangiare sano e con meno carne. Ecco i migliori ristoranti vegani

Benvenuti nella Zurigo del terzo millennio: verde, multiculturale, giovane e vegana, dove abbiamo scoperto alcuni piccoli ristoranti accoglienti, creati nell’ultima manciata di anni da giovani talenti

di

Anna Muzio

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Ripartenze

Ripartenze. Antonia Klugmann ci presenta il nuovo menu de L'Argine a Vencò

Antonia Klugmann ci presenta il nuovo menu de L'Argine a Vencò, al via da venerdì 21 maggio.

di

Annalisa Zordan

Food delivery

Antonia a Casa arriva a Trieste. Antonia Klugmann e il delivery che scava nella tradizione regionale

Con la nuova chiusura dell’Argine, riparte il servizio a domicilio ideato già durante il primo lockdown da Antonia Klugmann. Però cresce, e si evolve, inaugurando anche uno spazio fisico a Trieste. E dicembre sarà il trionfo delle ricette delle feste.

di

Livia Montagnoli

Coronavirus

Antonia Klugmann debutta col suo servizio di delivery

Il dado è definitivamente tratto. Anche i grandi chef dopo alcuni tentennamenti iniziali si stanno gettando nella mischia del cibo da consegnare direttamente a casa dei clienti.

di

Massimiliano Tonelli

Ricette

#Iocucinoacasa. La zuppa veg di Antonia Klugmann

È una ricetta che racconta un legame profondo con l’orto e la raccolta delle erbe spontanee quella proposta da Antonia Klugmann per valorizzare le verdure di stagione. Un piatto elegante, semplice, buono da mangiare.

di

Gambero Rosso

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