argentina

Francis Mallmann in Provenza. Il primo ristorante in Europa dello chef argentino a Chateau La Coste

Celebrità televisiva già negli anni Ottanta, numerosi ristoranti all'attivo, un forte attaccamento alla sua terra e alla cucina primordiale della Patagonia, una puntata monografica di Chef's Table. È Francis Mallmann, che per la prima volta apre un ristorante in Europa, ...Leggi altro

Giu. 24 2017

Francis Mallmann in Provenza. Il primo ristorante in Europa dello chef argentino a Chateau La Coste

Celebrità televisiva già negli anni Ottanta, numerosi ristoranti all'attivo, un forte attaccamento alla sua terra e alla cucina primordiale della Patagonia, una puntata monografica di Chef's Table. È Francis Mallmann, che per la prima volta apre un ristorante in Europa, ...Leggi altro

Giu. 24 2017

Mauro Colagreco chef e imprenditore. Dall’hamburger argentino alle Alpi francesi, passando per Pechino

Saldamente all’apice dell’alta ristorazione internazionale con il Mirazur di Menton, lo chef italo-argentino è impegnato su più fronti per rinsaldare un gruppo gastronomico molto diversificato: in Argentina è un successo il fast food di Carne, a Courchevel ha appena aperto ...Leggi altro

Gen. 04 2017

Carmelo Patti: una leggenda mendocina

[caption id="attachment_89673" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303278_web.jpeg[/caption]Lujan de Cuyo, Mendoza. Siamo andati a trovare una leggenda del vino argentino: Carmelo Patti. Carmelo è produttore, enologo, direttore commerciale, si occupa perfino di apporre le etichette. Nel suo garage adibito a cantina. E lo fa ...Leggi altro

Mar. 13 2012

Fenomeno Malbec

[caption id="attachment_89017" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210464_web.jpeg[/caption]È il vino del momento che punta a  battere sul mercato globale  i gettonatissimi Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Un “overnight success”(un successo improvviso) come lo chiamano negli Usa. Un rosso dimenticato per lungo tempo, ma destinato ...Leggi altro

Gen. 10 2012

8. Würstel contro asado

[caption id="attachment_86230" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/245803_web.jpeg[/caption]L'imboscata è pronta: achtung, Argentina! Si sfidano due culture geograficamente, calcisticamente e gastronomicamente parlando agli antipodi: Germania e Argentina. La cucina tedesca, più multiculturale che mai, porta in tavoli sapori decisi e ben strutturati. I sudamericani

Lug. 02 2010

I colori dell’Argentina

[caption id="attachment_86107" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/240234_web.jpeg[/caption]Il ristorante Don Juan a Milano, sta per festeggiare dieci anni di attività, una meta davvero fondamentale dunque per quello che oggi è l’indirizzo milanese che meglio rappresenta l’Argentina a tavola. Da quando è nato nel maggio del 2000, ...Leggi altro

Mag. 21 2010

L’Argentina vieta la pasta italiana

Riportiamo di seguito la notizia apparsa su www.ilvelino.it/ il 12 maggio.     La notizia, rivelata qualche giorno fa dal Gambero Rosso, è

Mag. 13 2010
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