baguette

La baguette è il simbolo della Francia, e Macron chiede il riconoscimento dell’Unesco. Pizza docet

Protetta dalla legge Raffarin (1993), la produzione artigianale di baguette è un vanto della gastronomia francese. Ora però i panettieri di Francia sono di nuovo sul piede di guerra, preoccupati dalla concorrenza di un mercato industriale che livella l'offerta a ...Leggi altro

Gen. 15 2018

La baguette è il simbolo della Francia, e Macron chiede il riconoscimento dell’Unesco. Pizza docet

Protetta dalla legge Raffarin (1993), la produzione artigianale di baguette è un vanto della gastronomia francese. Ora però i panettieri di Francia sono di nuovo sul piede di guerra, preoccupati dalla concorrenza di un mercato industriale che livella l'offerta a ...Leggi altro

Gen. 15 2018

Coucou, tu as pris le pain? In Francia nuova campagna per risollevare le vendite del pane. Dal 2003 al 2013 calo sostanziale nel consumo quotidiano dei francesi, che sembrano non comprare più le baguettes

Cambio delle abitudini alimentari o solamente mancanza di tempo per fare la fila dal panettiere? In Francia in una decina di anni vi è stata una netta diminuzione nel consumo quotidiano di pane. L' Observatoire du pain francese corre ai ...Leggi altro

Set. 09 2013
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