Berlino

A Berlino scatta il coprifuoco per bar e ristoranti: chiusura dalle 23 alle 6

Anche la capitale della Germania corre ai ripari dopo il rapido aumento dei contagi –comunque ben più contenuti che altrove in Europa – dell’ultima settimana. Tutte le attività commerciali, bar e ristoranti compresi, saranno chiuse durante la notte, fino alla ...Leggi altro

Ott. 07 2020

Gamberi della Louisiana: da Berlino lo street food di HolyCrab per combatterli

Tre ragazzi di Berlino, due creativi e uno chef, su una roulotte che gira i mercati della città, con una missione: cucinare i gamberi d'acqua dolce della Louisiana che da anni minacciano la biodiversità europea. Nasce così il progetto gastronomico ...Leggi altro

Ago. 28 2019

Europe à la carte. Il MEK di Berlino dedica un mese alle migrazioni gastronomiche d’Europa

ll Museo delle culture europee di Berlino spegne quest'anno 20 candeline. E festeggia con un calendario di appuntamenti che per tutto il mese di agosto svilupperanno il tema dell'incontro tra culture gastronomiche in Europa. Tra assaggi, film, concerti, tavole rotonde.

Ago. 05 2019

Veggie 2.0. A Berlino debutta la mensa universitaria vegana. E l’Italia studia una legge

Ha esordito nel campus della Università tecnica per rispondere alle esigenze alimentari di una parte crescente di studenti che si dichiarano vegani. Ma la prima mensa vegana di Berlino vuole essere inclusiva, e proporre menu che conquistino tutti. L’Italia, intanto, ...Leggi altro

Apr. 30 2019

Disfida della birra a Berlino: Stone cede a Brewdog. I tedeschi non vogliono spendere per la birra artigianale?

L'esperimento in terra tedesca del birrificio californiano Stone è durato poco più di due anni, nell’enorme e suggestivo spazio di archeologia industriale alla periferia di Berlino. Ora Stone Berlin chiude i battenti e vende a Brewdog. Motivo? In Germania non ...Leggi altro

Apr. 18 2019

Sironi, il Pane di Milano e le altre golosità del Markethalle Neun di Berlino

C'è un'insegna tutta italiana che da anni sta spopolando al Markethalle Neun di Berlino: è Sironi, il Pane di Milano, che si è inserito a pieno in uno dei mercati più variegati e multietnici della città.

Mar. 07 2019

Michelin Germania 2019. Tra le stelle c’è anche l’Italia, Berlino ancora a secco di tre stelle

Sono oltre quaranta gli indirizzi protagonisti a Berlino della cerimonia di premiazione dell'edizione 2019 che la guida Rossa dedica alla ristorazione tedesca. Berlino, però, deve accontentarsi di 4 new entry tra le prime stelle. Protagonista la Baviera, ad Amburgo arriva ...Leggi altro

Feb. 28 2019

Mangiare e bere a Berlino secondo lo chef russo Evgeny Vikentev

Un russo a Berlino: è la storia di Evgeny Vikentev, chef di San Pietroburgo che da qualche mese ha inaugurato un ristorante di ricerca nel cuore della Berlino occidentale. Con lui, siamo andati alla scoperta della sua cucina e dei ...Leggi altro

Feb. 27 2019

Vino e cibo italiano: anche in Germania si può

Come vanno i consumi di vino italiano in Germania? E come va la ristorazione tricolore?

Feb. 14 2019

Le migliori 4 pizzerie italiane della Germania

Impasti ariosi e alveolati, cornicioni pronunciati e rigonfi, una ricca selezione di pomodori e un'ottima bufala campana: sono gli elementi chiave che accomunano le pizze italiane di qualità in Germania. Ecco dove trovarle.

Gen. 29 2019
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