biscotti

Il Molise in 9 biscotti tradizionali e la ricetta dei mostaccioli del Caffè Pantheon

Per la rubrica sui biscotti regionali andiamo in Molise, regione dalle tradizioni gastronomiche antiche e dal profilo dolce e rude allo stesso tempo, proprio come le sue specialità culinarie. Ecco 9 dolcetti tradizionali e la ricetta dei dei mostaccioli del...

Le Marche in 9 biscotti tradizionali e la ricetta dei cinquedieci della pasticceria 180 Gradi di Fermo

[caption id="attachment_133616" align="alignnone" width=""]Cinquedieci, biscotti della pasticceria 180 Gradi[/caption] Per la decima tappa della rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo nelle Marche, regione dal panorama eterogeneo e dai molti sapori. Vi raccontiamo 10 specialità locali, con la ricetta dei cinquedieci...

Il Friuli Venezia Giulia in 8 biscotti tradizionali e la ricetta delle fave di Trieste della Pasticceria Jerian

[caption id="attachment_133358" align="alignnone" width=""]Fave di Trieste, pasticceria Jerian[/caption] Per la rubrica sui biscotti regionali italiani questa volta vi portiamo in Friuli Venezia Giulia. Una regione di confine con una gastronomia frutto dell’incontro fra culture diverse. 8 specialità da rifare a...

L’Emilia-Romagna in 10 biscotti tradizionali e la ricetta dei buslanein della pasticceria Falicetto

Per la nona tappa della rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo in Emilia-Romagna, una delle regioni a più alta vocazione gastronomica. Vi raccontiamo 10 specialità, con la ricetta dei buslanein della pasticceria Falicetto di Piacenza.

La Calabria in 10 biscotti tradizionali e la ricetta delle straccette della pasticceria Scutellà

Petrali, cuddhuraci, marzelletti, ‘ncinetti. Sono i biscotti calabresi, specialità dalle forme inusuali, spesso fantasiosamente decorati. Per la rubrica sui biscotti regionali vi raccontiamo 10 dolci tipici e la ricetta delle straccette della pasticceria Scutellà, Due Torte nell’edizione 2017 della guida...

Il Veneto in 8 biscotti tradizionali e la ricetta degli zaeti della Pasticceria Chiurato

[caption id="attachment_132500" align="alignnone" width=""]Zaeti/Zaleti veneti[/caption] Gialli, pepati, ricchi di spezie: sono i biscotti veneti, dal sapore intenso e sorprendente. Ve ne raccontiamo 8 diverse tipologie, da assaggiare o preparare a casa. Anche grazie alla ricetta degli zaeti della Pasticceria Chiurato,...

La Puglia in 8 biscotti tradizionali e la ricetta dei quaresimali della pasticceria Aldemorisco

[caption id="attachment_132348" align="alignnone" width=""]Quaresimali pugliesi[/caption] Biscotto di Ceglie, castagnelle, marzapani: è davvero difficile scegliere uno fra questi deliziosi biscotti pugliesi. Noi ve ne raccontiamo 8 diverse tipologie, da provare a rifare a casa. E in fondo una ricetta, quella dei...

La Valle D’Aosta in 5 biscotti tradizionali e la ricetta delle tegole della Pasticceria Morandin

[caption id="attachment_132174" align="alignnone" width=""]Tegole valdostane, pasticceria Morandin[/caption] Specialità dall’aspetto rustico e invitante, preparate con farine profumate e arricchite da noci, castagne, mandorle. Oggi parliamo dei biscotti tradizionali della Valle d’Aosta, e in più vi lasciamo la ricetta delle tegole della...

La Basilicata in 9 biscotti e la ricetta dei taralli glassati della pasticceria Tiri 1957

[caption id="attachment_131993" align="alignnone" width=""]Taralli glassati[/caption] Proseguiamo il nostro giro d'Italia sui biscotti regionali  con una panoramica sulle specialità della Basilicata. 9 biscotti gustosi biscotti lucani, dolci che la cui tradizione si tramanda di generazione in generazione, e un regalo: la...

La Liguria in 9 biscotti tradizionali e la ricetta degli anicini della pasticceri Tagliafico

[caption id="attachment_131844" align="alignnone" width=""]Anicini della pasticceria Tagliafico[/caption] Canestrelli, amaretti di Sassello, biscotti del Lagaccio, baci di Alassio. Sono i biscotti liguri: specialità tutte da scoprire, che vi raccontiamo nella quarta puntata sui biscotti tradizionali italiani. Con la ricetta degli anicini...
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