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bologna

Tramezzini: come prepararli? La ricetta originale, trucchi e consigli

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

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Zurigo oggi è una città di giovani che vogliono mangiare sano e con meno carne. Ecco i migliori ristoranti vegani

Benvenuti nella Zurigo del terzo millennio: verde, multiculturale, giovane e vegana, dove abbiamo scoperto alcuni piccoli ristoranti accoglienti, creati nell’ultima manciata di anni da giovani talenti

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Cosa c’è di più classico del tramezzino per la pausa di mezzogiorno? Ma quante volte dal bancone del bar abbiamo visto affacciarsi tristi triangoli dai quali faceva capolino una maionese un po’ ossidata e una stanca foglia d’insalata? Qui le dritte per prepararli (bene) a casa

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Progetto di vita più che semplice ristorante, Good Morning Vietnam porta l'autentica tradizione vietnamita nel capoluogo emiliano

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Champagne Experience 2025: la grande manifestazione si sposta a Bologna

L'evento di riferimento per gli amanti dello champagne lascia Modena e approda a BolognaFiere per la sua ottava edizione. Appuntamento a ottobre

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L’apertura che mancava in centro a Bologna: arriva Da Sacerno con il pesce firmato Dario Picchiotti

Lo chef Dario Picchiotti si reinventa e arriva in città con una proposta di pesce di qualità, senza troppi fronzoli e molto divertimento

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La gelateria moderna che spopola lontana dalle zone turistiche di Bologna

Dopo i riconoscimenti ottenuti al Sigep, il gelatiere Danilo Cinelli ha ottenuto la ribalta che merita con il suo locale in via Riva Reno: ecco la storia di Delizie Bolognesi

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Lo street food è la soluzione giusta quando si cerca un boccone economico, gustoso e veloce: ecco dove trovare il miglior cibo da strada straniero a Bologna

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Storia della caffetteria specialty di Bologna nata durante la pandemia (da non perdere)

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Dove mangiare all'aperto a Bologna. I 7 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

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A Bologna torna il ristorante più "buono" dell'estate, nato grazie a un progetto etico

Torna anche quest'anno Battirame11, ristorante estivo che nasconde un progetto etico e gastronomico insieme

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Arriva il primo negozio di Fabbri 1905 a Bologna, per gli amanti delle amarene sciroppate

Una bottega in pieno centro dove perdersi tra vasetti colorati e sciroppi profumati

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Cesare Marretti apre a Bologna con un bistrot vegetale (finalmente). Ecco come si mangia da Marrett

Dopo due anni di pausa riapre il locale di Cesare Marretti in via Urbana con una proposta meat-free. Pane fatto in casa, una carta sempre in movimento e ottimi dolci sono la formula adottata dallo chef

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Una delle pizzerie più famose d'Italia apre una scuola per pizzaioli a Bologna. Dove si potrà anche mangiare

Inaugurerà a fine maggio a Bologna il nuovo quartier generale Berberè: ospiterà la quarta pizzeria cittadina, un centro di formazione permanente e gli uffici centrali del brand fondato 14 anni fa dai fratelli Aloe

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