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Una delle pizzerie più famose d'Italia apre una scuola per pizzaioli a Bologna. Dove si potrà anche mangiare

Inaugurerà a fine maggio a Bologna il nuovo quartier generale Berberè: ospiterà la quarta pizzeria cittadina, un centro di formazione permanente e gli uffici centrali del brand fondato 14 anni fa dai fratelli Aloe

A Bologna arriva il primo Starbucks dell’Emilia-Romagna (e regala fondi di caffè per i giardini)

È il 35esimo store in Italia, il primo in Emilia: a pochi passi dalla bella Piazza Maggiore, a Bologna apre il gigante del caffè statunitense

Dove mangiare a Bologna per San Valentino. I ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Dotta, Grassa, Rossa (non certo per la festa degli innamorati, anche se una volta all'anno la si potrebbe pensare così), la Bologna dei Portici Patrimonio Mondiale Unesco straripa di buon cibo per definizione

Tutto sull’aglio nero. Cos’è, storia, proprietà e ricette

FruttaWeb è una piattaforma online che si occupa di rivendere frutta e verdura di qualità di piccoli produttori italiani e stranieri. Nero Fermento, invece, è il nome di riferimento per il Nero di Voghiera, l'aglio di Voghiera Dop nella versione...

Dove mangiare il bollito a Bologna, i 10 ristoranti migliori scelti dal Gambero Rosso

Tipico soprattutto delle regioni della Pianura Padana, il bollito a Bologna è un must della tradizione gastronomica cittadina. Opulento, appagante, calorico, è un piatto ideale per questo periodo dell'anno

Oltre nebbia e zanzare. La storia, piatto per piatto, dell'osteria della Bassa Bolognese famosa per i suoi tortellini controcorrente

In un libro la storia della Bassa Bolognese raccontata seguendo l’avventura di Franco Cimini e della sua Antica Osteria del Mirasole, un binomio che è ai vertici della ristorazione italiana e che descrive un territorio ricco di storia e di...

I 5 migliori panifici di Bologna scelti dal Gambero Rosso

Dai pani tradizionali, come montasù, mustafà o crocette, ai grandi formati più moderni. Ecco dove trovare il miglior pane di Bologna

Da Bologna a Milano, Fourghetti (ex ristorante di Bruno Barbieri) chiude e trasloca in Lombardia

Chiuderà i battenti a fine anno, ma solo per trasferirsi a Milano. Il ristorante creato (anche) da Bruno Barbieri conclude così il suo percorso emiliano

Le migliori pizzerie di Bologna, scelte dal Gambero Rosso

Il panorama “pizzaiolo” del capoluogo emiliano è ricco di spunti e nomi interessanti. Ecco i consigli della guida Pizzerie d’Italia per testare ottimi indirizzi in città.

Le migliori 11 gelaterie di Bologna secondo il Gambero Rosso

Dal gelato mandorle e gorgonzola a quello genmaicha e kinako, ovvero tè verde e farina di soia tostata. Nelle migliori gelaterie di Bologna si sperimenta, senza però dimenticare i grandi classici. Qui i migliori indirizzi. Voi avete altri suggerimenti?

Bufera su Farinetti a Bologna per lo smantellamento di Fico. I sindacati: "a rischio i posti di lavoro"

Che ne sarà dei dipendenti? E delle aziende partecipanti? È polemica all’indomani delle dichiarazioni dell’imprenditore piemontese sulla metamorfosi di Fico. Il progetto Grand Tour d’Italia ha suscitato perplessità bipartisan tra le istituzioni. E i sindacati si definiscono “sconcertati”.

A Bologna ha aperto Caseus: una bottega con formaggi da tutto il mondo e vini naturali

Una bella novità a Bologna: ha aperto sotto ai portici di via Nazario Sauro, in pieno centro, un negozio che propone i migliori formaggi d’Europa e vini naturali. Anni di ricerca per una insegna che farà epoca.

A Bologna c'è SANA, la più grande Fiera del biologico. Vini dealcolati, prodotti vegan ed erbe officinali tra i protagonisti

Il Salone internazionale del biologico e del naturale di Bologna arriva alla sua 35° edizione. Carattere sempre più internazionale, B2B e le new entry della manifestazione.

Nascosti nel cuore di Bologna, tre cocktail bar da non perdere

Segnano un nuovo look per Bologna, cittadina universitaria dove la mixology non è stata mai di grande livello: ecco i tre cocktail bar che non ti aspetti, nascosti trai vicoli del centro

Le migliori gelaterie di Bologna

Dove mangiare un buon gelato a Bologna? Qui l'elenco delle migliori gelaterie nella città emiliana.

Dove fare colazione a Bologna: i migliori bar della città

Pasticcerie dal look d’antan e panifici innovativi, caffetterie specialty e caffè letterari: la giornata a Bologna non comincia senza aver fatto prima una buona colazione

Al via Arte Fiera a Bologna: ristoranti come gallerie d'arte e Vip Lounge firmata Max Poggi

Per tre giorni, dal 3 al 5 febbraio (con anteprima il 2) torna a Bologna Arte Fiera, salone internazionale dell'arte contemporanea che anche quest'anno consolida il legame con la città e il buon cibo, tra esposizioni nei ristoranti e la...

Piatti tipici bolognesi: quali sono e dove mangiarli

Dalla lasagna alla torta di riso, passando per polpette di carne e la galantina: ecco quali sono le specialità da non perdere a Bologna (più i nostri consigli per assaggiare le versioni migliori).
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