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Storia della caffetteria specialty di Bologna nata durante la pandemia (da non perdere)

Croissant di pasticceria, club sandwich, biscotti artigianali e tantissimi caffè specialty a prezzi popolari: ecco la caffetteria da non perdere a Bologna

Dove mangiare all'aperto a Bologna. I 7 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

Bologna en plein air? Bellissima, purché prima che le temperature salgano oltre il livello di guardia. Ecco i posti migliori per godersi colazioni, pranzi, cene e dopocena all'aperto nella stagione appena cominciata

A Bologna torna il ristorante più "buono" dell'estate, nato grazie a un progetto etico

Torna anche quest'anno Battirame11, ristorante estivo che nasconde un progetto etico e gastronomico insieme

Arriva il primo negozio di Fabbri 1905 a Bologna, per gli amanti delle amarene sciroppate

Una bottega in pieno centro dove perdersi tra vasetti colorati e sciroppi profumati

Cesare Marretti apre a Bologna con un bistrot vegetale (finalmente). Ecco come si mangia da Marrett

Dopo due anni di pausa riapre il locale di Cesare Marretti in via Urbana con una proposta meat-free. Pane fatto in casa, una carta sempre in movimento e ottimi dolci sono la formula adottata dallo chef

Una delle pizzerie più famose d'Italia apre una scuola per pizzaioli a Bologna. Dove si potrà anche mangiare

Inaugurerà a fine maggio a Bologna il nuovo quartier generale Berberè: ospiterà la quarta pizzeria cittadina, un centro di formazione permanente e gli uffici centrali del brand fondato 14 anni fa dai fratelli Aloe

A Bologna arriva il primo Starbucks dell’Emilia-Romagna (e regala fondi di caffè per i giardini)

È il 35esimo store in Italia, il primo in Emilia: a pochi passi dalla bella Piazza Maggiore, a Bologna apre il gigante del caffè statunitense

Dove mangiare a Bologna per San Valentino. I ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Dotta, Grassa, Rossa (non certo per la festa degli innamorati, anche se una volta all'anno la si potrebbe pensare così), la Bologna dei Portici Patrimonio Mondiale Unesco straripa di buon cibo per definizione

Tutto sull’aglio nero. Cos’è, storia, proprietà e ricette

FruttaWeb è una piattaforma online che si occupa di rivendere frutta e verdura di qualità di piccoli produttori italiani e stranieri. Nero Fermento, invece, è il nome di riferimento per il Nero di Voghiera, l'aglio di Voghiera Dop nella versione...

Dove mangiare il bollito a Bologna, i 10 ristoranti migliori scelti dal Gambero Rosso

Tipico soprattutto delle regioni della Pianura Padana, il bollito a Bologna è un must della tradizione gastronomica cittadina. Opulento, appagante, calorico, è un piatto ideale per questo periodo dell'anno

Oltre nebbia e zanzare. La storia, piatto per piatto, dell'osteria della Bassa Bolognese famosa per i suoi tortellini controcorrente

In un libro la storia della Bassa Bolognese raccontata seguendo l’avventura di Franco Cimini e della sua Antica Osteria del Mirasole, un binomio che è ai vertici della ristorazione italiana e che descrive un territorio ricco di storia e di...

I 5 migliori panifici di Bologna scelti dal Gambero Rosso

Dai pani tradizionali, come montasù, mustafà o crocette, ai grandi formati più moderni. Ecco dove trovare il miglior pane di Bologna

Da Bologna a Milano, Fourghetti (ex ristorante di Bruno Barbieri) chiude e trasloca in Lombardia

Chiuderà i battenti a fine anno, ma solo per trasferirsi a Milano. Il ristorante creato (anche) da Bruno Barbieri conclude così il suo percorso emiliano

Le migliori pizzerie di Bologna, scelte dal Gambero Rosso

Il panorama “pizzaiolo” del capoluogo emiliano è ricco di spunti e nomi interessanti. Ecco i consigli della guida Pizzerie d’Italia per testare ottimi indirizzi in città.

Le migliori 11 gelaterie di Bologna secondo il Gambero Rosso

Dal gelato mandorle e gorgonzola a quello genmaicha e kinako, ovvero tè verde e farina di soia tostata. Nelle migliori gelaterie di Bologna si sperimenta, senza però dimenticare i grandi classici. Qui i migliori indirizzi. Voi avete altri suggerimenti?

Bufera su Farinetti a Bologna per lo smantellamento di Fico. I sindacati: "a rischio i posti di lavoro"

Che ne sarà dei dipendenti? E delle aziende partecipanti? È polemica all’indomani delle dichiarazioni dell’imprenditore piemontese sulla metamorfosi di Fico. Il progetto Grand Tour d’Italia ha suscitato perplessità bipartisan tra le istituzioni. E i sindacati si definiscono “sconcertati”.

A Bologna ha aperto Caseus: una bottega con formaggi da tutto il mondo e vini naturali

Una bella novità a Bologna: ha aperto sotto ai portici di via Nazario Sauro, in pieno centro, un negozio che propone i migliori formaggi d’Europa e vini naturali. Anni di ricerca per una insegna che farà epoca.

A Bologna c'è SANA, la più grande Fiera del biologico. Vini dealcolati, prodotti vegan ed erbe officinali tra i protagonisti

Il Salone internazionale del biologico e del naturale di Bologna arriva alla sua 35° edizione. Carattere sempre più internazionale, B2B e le new entry della manifestazione.
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