Una forma di investimento iniziale più contenuta per ingrandirsi poi e mettere radici, un bel modo per mettersi alla prova e far conoscere a tutti il buon caffè
La maggior parte del fatturato viene dalla moka, ma anche capsule e accessori vendono bene. Bialetti si prepara ad aprire nuove sedi in Italia, per consolidare ancora di più il marchio
Convince soprattutto grazie al design, così scontato per noi italiani ma speciale per gli statunitensi abituati a bere bevande diverse. E poi con la sua convenienza: un passo alla volta, la moka sbarca in America
Si parte mercoledì 1° novembre con una colazione d’autore, ma presto si aggiungeranno anche brunch, pranzi leggeri e molto altro. Che andranno ad arricchire l’offerta gastronomica in zona Prati, con la firma di una grande caffetteria di Roma
Nero, “capo”, “capo in b”, “gocciato”: Trieste è la città dei caffè, e sulla caffetteria ha un lessico tutto suo. Ecco una guida al vocabolario locale e gli indirizzi dove assaporare le migliori tazze e tazzine della città
Dimenticate il classico tulip, in Giappone la Latte Art diventa tangibile con personaggi che fuoriescono dalla tazza. E cappuccini troppo belli per essere sorseggiati
Accade negli States, dove una torrefazione dell’Oregon ha dato vita a una speciale miscela pensata per soddisfare le papille gustative che, in atmosfera pressurizzata, modificano la loro sensibilità.
Un’edizione limitata firmata Faber, azienda di macchine a cialda, che ha dedicato alla celebre bambola Mattel una linea sgargiante per rallegrare la pausa caffè.
Piccole attenzioni che possono migliorare la giornata del nostro barista preferito (e dei clienti che ci circondano): ecco le 10 "regole" di bon ton in caffetteria.
Uno speciale espresso da sorseggiare con la "Space Cup", l'unica in grado di far defluire la bevanda. Così l'astronauta ha potuto fare una buona pausa caffè in orbita.
Di specialty si inizia pian piano a parlare sempre di più. E spesso le tendenze possono creare confusione sull’argomento: ecco come dovrebbe essere davvero un bar specialty.