cibo e tecnologia

Waveco®. La nuova cucina tra etica, risparmio, sicurezza & sapore

La qualità del cibo può migliorare anche grazie all’innovazione: ne è un esempio la maturazione spinta©, un sistema brevettato da Waveco® che punta sulla sicurezza e la sostenibilità alimentare

Feeding the Accelerator a Expo. Gli Usa premiano quattro start up italiane: vince il binomio tecnologia/cibo

Innovazione tecnologica applicata al comparto alimentare: l'Italia in fatto di creatività e spirito imprenditoriale non è seconda a nessuno. E lo dimostra l'ultimo progetto promosso dal Padiglione Usa, che garantisce un incubatore a quattro giovani progetti del food made in...

Future Food District. Il supermercato interattivo all’Expo per riportare il consumatore al centro della catena alimentare. Pregustando un futuro hi tech

È Carlo Ratti, architetto di talento alla guida del Mit, la mente del progetto che porterà all’Expo un nuovo modo di concepire l’acquisto di prodotti alimentari, incentrato sulla trasparenza e il libero scambio tra produttore e consumatore. Spazio alla tecnologia...
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