Cibrèo
Il Ciblèo a Firenze. Svolta orientale di Fabio Picchi tra Corea, Giappone e profonda Toscana
Non si ferma il Picchi e, nella sua cittadella del gusto nel cuore di Firenze, si accinge ad aprire il primo ristorante corean-nipponico-toscano. Il nome? Il Ciblèo.
Gen. 10 2017
Libri. Papale Papale. Le ricette che salvano l’anima di Fabio Picchi
Dopo la guida sentimentale di Firenze, Fabio Picchi torna con un libro che racconta la sacralità del cibo. Si chiama Papale Papale, il breviario gastronomico dello chef toscano.
Lug. 24 2016
Fabio Picchi. Dal Cibrèo al C.Bio. Firenze e la cucina della responsabilità amorosa
Da quasi 40 anni il Cibrèo è un punto di riferimento per la cucina di tradizione toscana, così come il Picchi ne è il suo cantore. Innamorato della sua città, Firenze, come delle sue personalità più intense e fuori dagli ...Leggi altro
Lug. 14 2016
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