cinta senese
Grandi salumi d’Italia. Massanera: salumi di cinta senese sulle colline fiorentine
In un piccolo borgo toscano del “bon vivre” provengono salumi di cinta senese a filiera chiusa di ineffabile bontà. I classici della norcineria toscana, prosciutto, capocollo, finocchiona e lardo, realizzati con le carni del proprio allevamento. In degustazione nel ristorante ...Leggi altro
Grandi Salumi d’Italia. Villa Caviciana: dalla Germania al Viterbese sulle tracce del suino nero
Fondata da una coppia di tedeschi innamorata di questa fetta di Italia centrale a nord del Lazio, a una cinquantina di chilometri da Viterbo, l'azienda Villa Caviciana ha come vocazione la produzione biologica di vino, olio, miele. E di salumi ...Leggi altro
Capolavori a Tavola. La cena evento di Simone Fracassi porta in tavola a Borgo Corsignano le eccellenze italiane con i piatti di Marco Stabile, Paolo Teverini e Gaetano Trovato
I prodotti gastronomici italiani di qualità si incontrano in provincia di Arezzo per una serata a fondo benefico ideata dal famoso macellaio toscano Simone Fracassi, con la collaborazione di alcuni famosi chef del territorio italiano. Ecco il programma della cena ...Leggi altro
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