Cosenza

Oli d'Italia 2017. Miglior fruttato medio: Tenute Librandi Pasquale di Vaccarizzo Albanese

Un olio in grado di emozionare con la sua trama aromatica complessa ed elegante. È il fruttato medio dell'azienda calabrese Librandi, realtà olivicola d'eccezione in provincia di Cosenza. Tutta la storia.

Oli d'Italia 2017. Miglior fruttato medio: Tenute Librandi Pasquale di Vaccarizzo Albanese

Un olio in grado di emozionare con la sua trama aromatica complessa ed elegante. È il fruttato medio dell'azienda calabrese Librandi, realtà olivicola d'eccezione in provincia di Cosenza. Tutta la storia.

Oli d'Italia 2017. Miglior monocultivar: Doria di Cassano Allo Ionio

Un'olivicoltrice con le idee chiare, una studiosa con un pallino per gli oli monocultivar: 9 anni fa, Alessandra Paolini ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia, puntando tutto sull'alta qualità dell'oro verde. Diventando negli anni un punto di...

Oli d'Italia 2017. Miglior monocultivar: Doria di Cassano Allo Ionio

Un'olivicoltrice con le idee chiare, una studiosa con un pallino per gli oli monocultivar: 9 anni fa, Alessandra Paolini ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia, puntando tutto sull'alta qualità dell'oro verde. Diventando negli anni un punto di...

Il Rum è servito. Da Pescara a Cosenza a tavola con Ron Zacapa

Due nuove tappe per la quinta edizione dell'iniziativa che vede collaborare Gambero Rosso e Ron Zacapa per promuovere un insolito abbinamento a tutto pasto a base di rum. Il tour arriva a La Zattera di Pescare La Tavernetta di Spezzano...

Premi Foodies 2016. Calabria: Masseria Fornara di Cassano allo Ionio

Un'avventura nata senza tante pretese, ma che oggi è diventata una vera e propria impresa. Il riso della Masseria Fornara è un marchio autentico di qualità, ma l'azienda della Piana di Sibari produce anche altro. 

Voci dal master 2016. Cosenza: un viaggio nella città vecchia

Fra insegne storiche e cibi di una volta, un viaggio attraverso la vecchia città che ancora oggi si offre a chi si inoltra tra le strade del centro storico.

In viaggio. 24 ore a Cosenza

24 ore a Cosenza e nessuna idea di dove fermarsi a mangiare? Niente paura: ci pensiamo noi. Dalla colazione al dopo cena: 7 indirizzi da non perdere.

Pizzerie d'Italia 2016. La pizza polpo e pomodorino del Piennolo di Pizzamore

Nel comune di Acri, in provincia di Cosenza, Antonio Oliva ha trasformato la pizzeria di famiglia. E il futuro di Pizzamore è ancora ricco di sorprese, fra nuove proposte golose e formule originali.

Street Food Calabria. La pizza in teglia a Cosenza

Concludiamo il nostro tour alla ricerca del miglior cibo da strada, con un'ultima sosta in Calabria. Precisamente a Cosenza, dove la famiglia Cristini sforna ogni giorno focacce e calzoni gustosi. 

Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza: nasce la prima enoteca regionale dei vini e dei prodotti di Calabria. Inaugura la struttura il presidente della Provincia di Cosenza, Mario Oliverio

Valorizzare, selezionare e promuovere i prodotti enogastronomici di eccellenza calabresi: questo è l'obiettivo della nuova Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza, che inaugura ufficialmente il 25 ottobre 2013. Ecco la testimonianza di Mario Oliverio, presidente della Provincia di Cosenza.
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