cucina inglese
Morto Albert Roux. Chef francese ma uno dei padri della ristorazione inglese
Con il fratello Michel, scomparso solo qualche mese fa, Albert Roux è considerato il padre della moderna ristorazione inglese. Approdato a Londra negli anni Sessanta, muore all’età di 85 anni. Molti gli allievi che custodiscono la sua eredità gastronomica.
Gen. 07 2021
Fish and chips: storia, ricetta e curiosità dello street food inglese
Street food iconico della cucina britannica, il fish and chips ha origini antiche e piuttosto incerte. Storia e curiosità sul piatto più amato dagli inglesi.
Ago. 20 2019
ULTIME NOTIZIE
