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cucina messicana

Diana Beltran apre a Torino il fast food messicano Maybu

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

La recensione
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Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

di

Stefano Polacchi

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Nuove aperture

Diana Beltran apre a Torino il fast food messicano Maybu

Diana Beltran e il figlio Gianluca Marinelli approdano a Torino con Maybu, il fast food messicano (già presente a Roma) con un’attenzione particolare alla qualità e ai dettagli che fa la differenza.

di

Rosalba Graglia

Gastronomia

Italia e Messico uniti nel segno del pomodoro. Il valore diplomatico e culturale della cucina

Con un concorso amatoriale che celebra il viaggio del pomodoro, l’Ambasciata del Messico in Italia ha promosso un momento di confronto tra due culture gastronomiche che vogliono creare un legame. Si è parlato di diplomazia, identità, creatività, nel giorno di un decimo (doppio) anniversario importante.

di

Livia Montagnoli

Food delivery

Cucina messicana a domicilio a Roma. I ristoranti che fanno delivery in città

Dai burritos alle quesadillas, passando per specialità menu conosciute come la chocinita pibil e il mole poblano. Ecco dove e come ordinare cibo messicano a domicilio a Roma.

di

Gambero Rosso

Ristoranti

Chiude Punto MX, il ristorante messicano più celebre d’Europa. Ma non è colpa del Covid

La decisione era già in ballo da tempo, il lockdown ha dato però a Roberto Ruiz l’opportunità di fermarsi a riflettere. E infatti dopo otto anni di successi, primo ristorante messicano a ricevere la stella in Europa, Punto MX chiude. Ma in autunno si preannunciano sorprese.

di

Livia Montagnoli

Chef

Daniela Soto-Innes è la Best Female Chef 2019. Chi è la cuoca messicana che lavora a New York

Dal 2014 è alla guida di Cosme, a New York, per Enrique Olvera, entrambi impegnati a dimostrare che la cucina messicana può andare d’accordo con l’alta ristorazione. A 28 anni, Daniela Soto-Innes è la più giovane a ricevere il riconoscimento della World’s 50 Best Restaurants. E tiene alto l’orgoglio dei messicani che lavorano negli USA.

di

Livia Montagnoli

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