cucina vegetariana

#Iocucinoacasa. La zuppa veg di Antonia Klugmann

È una ricetta che racconta un legame profondo con l’orto e la raccolta delle erbe spontanee quella proposta da Antonia Klugmann per valorizzare le verdure di stagione. Un piatto elegante, semplice, buono da mangiare.

Apr. 01 2020

Ristoranti vegani e vegetariani a Milano: gli indirizzi migliori

Dallo street food all'alta cucina, a Milano la scena gastronomica dedicata a vegetariani e vegani si fa sempre più accattivante. Ecco i 13 ristoranti da non perdere.

Set. 07 2019

Ristoranti vegetariani e vegani a Roma: gli indirizzi da provare

Aumenta il numero di vegetariani e vegani, e così anche la schiera di ristoranti specializzati in cucina vegetale si fa sempre più nutrita. Ecco i migliori di Roma.

Ago. 18 2019

Créatures, pop up vegetariano sulla terrazza de Lafayette a Parigi

Un ristorante vegetariano sulla terrazza de Lafayette a Parigi, un'oasi di pace dove rilassarsi dopo una giornata di shopping, tra piante aromatiche e cocktail di qualità. Ecco com'è Créatures.

Ago. 08 2019

Altatto a Milano. Quattro giovani cuoche (conosciutesi al Joia) aprono un bistrot

Di Sara, Giulia e Cinzia vi abbiamo parlato in occasione del lancio della loro fanzine Pinches, ma ora le tre cuoche hanno aperto a Milano Altatto Bistrot.

Mag. 27 2019

La Pasquetta vegetariana di Soleschiano. In Friuli il primo borgo veg d’Italia

I promotori dell’iniziativa hanno scelto il giorno di Pasquetta, solitamente legato alla tradizionale grigliata di carne all’aperto, per presentare Soleschiano come primo borgo veg d’Italia. Siamo in provincia di Udine, nelle campagne di Manzano: ecco come nasce l’idea.

Apr. 20 2019

Yotam Ottolenghi apre il nuovo ristorante Rovi a Londra: fermentazioni e cotture sul fuoco vivo

Aprirà a giugno, e in città tutti lo aspettano con curiosità perché Ottolenghi è uno dei cuochi che fa più tendenza a livello mondiale. Rovi è il nuovo progetto dello chef israeliano che ha fondato il suo successo sulla cucina ...Leggi altro

Mag. 02 2018

The Vegetarian Chance 2018. Iscrizioni aperte al concorso per chef che promuove la cultura vegetariana

Dal 2014, Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi organizzano a Milano il festival dedicato alla cucina vegetale, promosso dall’associazione omonima nata per valorizzare la cultura vegetariana e l’alimentazione cruelty free. Ai giovani cuochi si rivolge il concorso internazionale che li sfida ...Leggi altro

Dic. 16 2017

The Vegetarian Chance 2018. Iscrizioni aperte al concorso per chef che promuove la cultura vegetariana

Dal 2014, Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi organizzano a Milano il festival dedicato alla cucina vegetale, promosso dall’associazione omonima nata per valorizzare la cultura vegetariana e l’alimentazione cruelty free. Ai giovani cuochi si rivolge il concorso internazionale che li sfida ...Leggi altro

Dic. 16 2017

Menu vegetali d’eccellenza sotto la Mole

Soffia un vento molto green a Torino in questa fine di ottobre dal clima ancora estivo, che porta con sè due eventi rigorosamente veggie.

Ott. 19 2017
Abbonati a Premium
X
X