cucine dal mondo

Ristoranti etnici a Torino. 3 nuove aperture su Armenia, Indonesia e Marocco

Negli ultimi mesi nel capoluogo piemontese sono spuntati una manciata di nuovi locali votati alle cucine del mondo. Ne abbiamo scelti tre, frutto dell’impegno d’imprenditori coraggiosi, che non si sono persi d’animo e che hanno saputo trasformare un momento di...

No Passport Required. La serie statunitense sulla cucina degli immigrati d'America

Un nuovo show, fortemente voluto da Eater, la rivista online americana dedicata alla gastronomia, e PBS, azienda statunitense no-profit di radiodiffusione pubblica, che fa luce sulla diversità in cucina, le tradizioni degli immigrati in America, con la guida dello chef...

I Ragazzi di Nicol. Storie di amicizia e cucina dal mondo nella nuova serie di Gambero Rosso Channel

Sei ragazzi, di diverse nazionalità, e una maestra di cucina. Così Italia, Spagna, Pakistan, Costa d'Avorio, Brasile e Filippine si ritrovano intorno a un tavolo, e ognuno impara a scoprire la cultura dell'altro. In onda sul canale 412 di Sky...

La cucina araba

Se ti affascina il mondo arabo vieni a conoscerne la cucina!  

Expo multiculturale. Il calendario di settembre tra street food peruviano e ravioli cinesi. E l’apertura di Casa Taiwan

Ancora un mese ricco di appuntamenti con le cucine del mondo a Milano, dove sta per aprire il temporary restaurant del progetto Taiwan to go. Intanto le autorità religiose del mondo si ritrovano per una simbolica benedizione del cibo. Poi...

Expo multiculturale. Grandi chef per il Nepal, American festival e sapori giapponesi tra manzo kobe e sake

I primi dieci giorni di luglio si aprono all’insegna dell’orgoglio femminile, con la celebrazione delle Women’s Week, ma intanto continuano le iniziative che promuovono le culture gastronomiche del mondo. Ecco i principali appuntamenti a Milano.

Expo multiculturale. Cucine dal mondo a Milano: la tradizione cajun, il caffè brasiliano e la Settima Notte giapponese

Se siete a Milano approfittate per scoprire le tradizioni gastronomiche del mondo, che si incontrano in città dando vita a un ricco calendario di appuntamenti. Per gli Usa c'è la cucina cajun della Louisiana, il Brasile punta sul caffè e...

Expo multiculturale. Nella settimana della Repubblica ancora cucine dal mondo in città. E c'è anche Joan Roca

Cibo, musica e danze tradizionali che raccontano l'identità dei Paesi ospiti di Expo. Si comincia con le ricette kenyane e i formaggi francesi; intanto Barcellona propone la settimana della cultura catalana con un ospite d'eccezione: Joan Roca. Dal 6 giugno...

Expo multiculturale. I formaggi svizzeri in tram, la Via delle Spezie, il cibo dei pionieri e i riti dei nativi americani

Nuovi appuntamenti all'insegna della contaminazione gastronomica a Milano, che continua ad ospitare le iniziative dei Paesi coinvolti nell'Expo. C'è la merenda con i formaggi di malga sul tram, e la lezione a ritroso nel tempo nella storia del cibo americano....

Expo multiculturale. Le cucine del mondo a Milano: cerimonia del tè, cucina kosher, sapori latini e cultura scandinava

Ancora appuntamenti a tavola con le culture gastronomiche più diverse, riunite a Milano per Expo. Eventi organizzati dai padiglioni nazionali o rassegne parallele che seguono un filo conduttore: la valorizzazione dell’identità culturale attraverso il cibo. Qui qualche suggerimento.
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