Da Michele

Antica Pizzeria Da Michele. Roma, Londra, l’affaire Milano, i progetti futuri. Parla Alessandro Condurro

Dal 1870 a via Sersale si sfornano Margherita e Marinara nel rispetto della ricetta di famiglia. E da qualche anno l'ambizione è cresciuta: alla Michele in the World il compito di esportare il prestigio della pizzeria di Forcella nel mondo. ...Leggi altro

Nov. 04 2016

Voci dal master 2016. La pizza ieri oggi e domani

Napoli città della pizza,ma anche città delle tradizioni. Da rispettare come un dogma o guardare in modo dialettico. Come per accade, oggi, per la pizza. Piatto simbolo di una città che sa, ancora, rinnovarsi sena tradimenti.

Mag. 25 2016

Pizza Pilgrims. Giovani inglesi portano l’Italia a Londra

Sono partiti per ritirare la loro Ape in Calabria e poi hanno viaggiato fino a Londra facendo tappe in tutta Italia per conoscere i segreti della vera pizza made in Italy e della cucina nostrana. Oggi, a meno di due ...Leggi altro

Lug. 14 2014
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